等到忙完劉衡這事，已經是八月十二了。
錢大掌櫃讓人捎信過來，酸菜魚在酒樓推出後，賣得很好。顏汐給的那兩罐酸菜，壓根不夠幾天賣的，催她快點準備供貨。
天氣幫忙的話，酸菜腌制很快，七天就可以腌好。
顏汐喜歡用芥菜腌制的酸菜，口感脆脆的，但是現在芥菜剛下種的時候，隻能用青菜代替了。
劉家菜地上種的青菜，自家吃足夠，拿來賣就不夠看了。
顏汐趁著這幾天來劉家做客閑聊的人多，慢慢放出風去，言明一文錢兩斤的價格收購青菜。
顏汐又讓劉衡幫忙，去和劉族長打聲招呼，說明收購青菜這生意，是為了帶挈鄉鄰族裡的，除非供不應求，不然總是會等著買本村人的。
劉族長大為高興，劉衡考中秀才為族裡爭光，如今顏汐折騰出的生意，還知道照顧族中人賺錢。他特意叫了族老們商量之後，告誡族人一是賣的青菜得選好的，二是不許去打探劉家的酸菜生意，更不許去張望偷師。
有了族裡的壓制，顏汐至少不用擔心有人眼紅生事了。
青菜在農家屬於賤菜，因為好播種長得快，家家戶戶有個犄角旮旯就能種。平時除了自家吃或者腌鹹菜，就隻能拿來餵雞鴨餵豬了。
聽說顏汐一文錢兩斤的價格收購，大家當然願意賣。
一天功夫就收了五百斤。
天公作美，這幾天都是晴天，王氏就在家中院子裡先把青菜晾曬一下，脫脫水。
顏汐跑到鎮上去找王七。
這些時候沒做布料生意，王七又在碼頭上扛包，一看到顏汐來找自己，高興地迎了過來，「小娘子，是不是又要準備去賣布料了？」
顏汐搖頭，「王七哥，我近日不做布料生意啦。今日過來，是想與你商量一件事。我如今專門做酸菜生意，要運到府城去賣。不知你願不願意與我合夥來做這買賣？」
「願意，願意，自然是願意的。」王七什麼都沒問，先說了一疊聲的願意。這真是不怕被人賣掉啊。
顏汐忍不住發笑，將酸菜生意與他說了，言明自己腌制的酸菜，運到同安府的陳記酒樓售賣，十天運貨一次。王七負責幫忙送貨，還有腌制時搭把手。
王氏露了點鴛鴦譜的意思後，顏汐腦子裡敲了警鐘。
王氏已經考慮劉衡的婚事了，萬一劉衡哪天被人套牢要成親，自己在劉家就有點尷尬了。她也得給自己準備個住處。
劉家院子到後山之間是一片空地，如今是菜地。她想將這塊地方買下來，作為自己的酸菜作坊。
王七這人比較靠譜，還略會些拳腳功夫。若是得用，她打算以後就培養這人做自己的作坊的外掌櫃。隨著自己年紀漸大，自己單獨去談生意的阻礙會越來越多。
而酸菜的生意，她打算給王七兩成乾股，給劉家母子三成乾股，自己則佔五成。
「不用這麼多，我在碼頭也隻有二十文一天，像原來那樣……」
「王七哥，你別推辭。咱們在商言商，你拿了這兩成乾股，以後每日的工錢肯定沒了，而且我這作坊若真開起來，很多事得你出面協商一二呢。」
「這是自然，小娘子吩咐我做什麼，我就做什麼。」王七摸摸腦袋，一口應承。
「好，那第一件事，就麻煩你去幫我買四十個大瓦罐。」顏汐拿了一兩銀子遞給他，「這瓦罐急著要用，最晚後天得送過來。」
王七也不推辭，接了銀子，問清要什麼樣的瓦罐，一口就應承下來。
「這第二件事，不要老是小娘子小娘子的叫了，聽著怪彆扭的。」這是實話，每次被叫小娘子，她就想到以前電視裡的登徒子調戲良家婦女的橋段。
「不叫小娘子叫什麼？那我叫您東家吧？」
「行，就叫東家吧。」
回到陽山村，顏汐跟王氏和劉衡說了自己想買邊上空地的事。
王氏聽說是做作坊，就念叨攤子會不會鋪太大，這地雖然不貴，但是也得幾兩銀子。
「嬸娘，這地買下來也不是馬上能用的。作坊要蓋起來，還得一段時間呢。再說，買地總是需要的，還可以蓋幾間房子住人。」
她跟王氏解釋買地蓋作坊，因為目前都沒空，得過了秋收才能找人來修整地面，然後再找工匠設計作坊的樣子，僱人動工，再快也得明年才能蓋好。
現在就買了四十個大瓦罐，酸菜生意要是做大了，就得換幾十口大缸了。這佔地方就大了，院子裡放不下。
王氏一聽也對，「那讓二郎去問問，這事儘早定下來。」
劉衡意味深長地看了顏汐一眼，「那我去跟族長打聽？若可以回頭找裡正買地過戶，這地契就寫你的名字吧？」
「嗯，就寫我的名字。」立女戶是不想了，但是給自己置辦點產業還是可以的。
嫁妝可是女人在這時代安身立命的依仗，她得多置辦點。
「嬸娘，我還跟王七哥說好了，以後請他來酸菜作坊幫忙，給他兩成乾股。」
「這個好，這人實在、可靠，是個能好好乾活的。」王氏對王七也很有好感，一聽顏汐打算雇他，連連點頭，「之前你做布料生意，多虧了有他跟著。說到生意，汐兒，我打算過了中秋再去賣消暑茶。」
馬上要中秋，不過還有秋老虎，可以再賣幾天。
劉衡考中廩生後，會有朝廷下發米糧，府學讀書不要錢還會有些貼補，劉家經濟條件大為好轉，已經不太缺錢了。
但是王氏擺攤這些日子，感覺每天在碼頭跟人說說話，賣賣茶水，日子過得充實，還能攢點錢。
「嬸娘，我們消暑茶這生意，今年做了，明年不做了。那些茶樓都開始仿製，明年仿的會更多。反正家裡酸菜生意做起來，也不缺這點錢用。」
顏汐覺得現在再去擺茶水攤就不合算了，「我們不如從縣裡陳叔手裡買些布料，還有同安府那邊我問問錢大掌櫃，能不能將零頭布料賣給我們。您在家派發布料給人做荷包，不是很好？」