首頁 女生 都市言情 逼我斷親,住牛棚我暴富你們哭啥

第338章 酸辣粉爆火

  

  與此同時,如意樓門口支起了爐竈,又擺上兩張桌子,

  路上的行人漸漸多了起來,看見門口掛著的招牌,紛紛駐足,

  陳楓立即大聲吆喝道,「走過路過千萬不要錯過,如意樓推出特色正宗小吃,香辣鮮香的酸辣粉,保證你沒有吃過,一碗隻需三文錢,讓人吃了還想吃。」

  一時間,四周圍滿了看熱鬧的人,隻是觀望,沒人肯嘗試,

  「這位客官要不要來一碗嘗嘗,保證令你回味無窮。」陳楓朝一個好奇的男子說道。

  男子連連搖頭,「啥叫酸辣粉,又酸又辣的是啥東西,那玩意兒能好吃嗎?」

  聽他這樣說,陳楓靈機一動,忙讓劉大勺馬上煮上一碗,待酸辣粉一出鍋,瞬間香氣四溢,

  圍觀的眾人聞到撲鼻的香氣,忍不住地狂咽口水,紛紛露出驚訝的神情,

  「真好聞,味道咋這香啊!」

  「是啊,看著就讓人垂涎三尺。」

  「不就是三文錢嗎,給我來一碗嘗嘗。」

  「給我也來一碗。」

  酸辣粉散發出誘人的味道,讓人們無法抗拒,爭相品嘗,

  立時被酸辣粉獨特的酸辣味道所征服。

  食客口口相傳,前來品嘗者絡繹不絕,都想要嘗嘗這新奇的小吃。

  短短一天時間,酸辣粉已經火遍了清水鎮。

  如意樓人聲鼎沸,所有人忙的連水都沒顧的喝。

  晚上打烊,眾人臉上都帶著喜色。

  「陳姑娘,你這一碗酸辣粉可真是立了大功。」劉大勺率先說道。

  梁菜墩接過話茬,「是啊,沒想到這道小吃如此受歡迎,陳姑娘的手藝這麼好,真是被郎中耽誤的廚子啊!」

  王鍋頭笑著撓了撓頭,「沒錯,要不陳姑娘就別開醫館了,還是跟我們學炒菜吧。」

  「我對炒菜不感興趣,還是交給各位。」陳青青豁達一笑,「我也是偶然在一本書上看到的,也沒想到會這麼受歡迎,能幫到大家就好。」

  「多虧了這碗酸辣粉,你們今天是沒看到吳世仁那張臉,陰的都能擰出水來了。」王鍋頭笑道。

  劉大勺樂得合不攏嘴,「咋沒看到,今天的食客都來了咱家,清水酒樓根本沒人。」

  陳楓也是滿臉的笑意,「咱們再接再厲,爭取以後店裡天天爆滿。」

  「好。」所有人異口同聲。

  陳青青知道,僅憑一碗酸辣粉想要留著食客顯然不夠,畢竟酸辣味很好模仿,萬一吳世仁想偷學,極有可能模仿個七八成,

  為了以後的長久,有必要推出麻辣燙。

  前世,不隻酸辣粉風靡大街小巷,麻辣燙也同樣受追捧,

  她了解到這個時代的麻椒還沒被人徹底利用。

  物以稀為貴,若是能抓住這個機會,如意樓定能開遍大寧朝。

  想到此,陳青青意念開啟空間,在交易欄裡搜索麻椒,

  果然令她驚喜,麻椒二百文一斤,她毫不猶豫買了二斤,還有五百文一瓶的麻椒油,她也買了兩瓶。

  意料之外的是竟然有泡椒,若是再加上泡椒味豈不完美,毫不猶豫的買下兩大袋。

  摸了摸身旁的布包,麻椒,麻椒油,泡椒都在裡面。

  看著滿屋子人,陳青青覺的有必要保密,畢竟這關係到如意樓的前途。

  「大哥,都辛苦了一天,快讓各位師傅休息吧!你跟我去房間一趟,幫我把床挪一下。」

  涉及到陳青青的事,陳楓都會優先處理,他立馬站起身,「辛苦一天了,大夥都早點歇著。」

  說著,擡步和陳青青來到如意樓最後面的一排房子。

  走進房間,陳楓直奔床邊,「小妹,這床咋挪,是不是這個方位睡覺不踏實,看來是這張床不好,要不我明天再找人給你重新做一張大床。」

  「哥,你別忙了,我叫你過來,是有事和你商量。」陳青青開口道。

  陳楓面色立即嚴肅起來,「小妹,啥事?」

  「我今天在店裡留意了一下,顧客們都挺愛吃酸辣粉,就連對店裡的菜品也很滿意,我就想趁熱打鐵在推出兩種新口味兒。

  這個酸辣粉很容易模仿,就算做的味道可能會差一點,可沒吃過的人也會覺得美味,若是咱們推出一種別人模仿不來的,那咱們的生意就會永遠好下去。」

  陳青青說著從布包裡拿出麻椒,麻椒油,泡椒,一臉慎重道,

  「大哥,這就是咱們的獨家秘方,我之所以喊你過來,就是不想讓任何人知道,這個秘方必須你親自熬制,不能對任何人洩露。

  還有這兩包叫做泡椒,可以用它腌制各種冷盤,比如泡椒蘿蔔,泡椒雞爪,當做店裡的招牌菜,我保證對面的酒樓就是累死也模仿不來。」

  陳楓雙眼一亮,可很快便黯淡下去,「小妹,你說我親自熬制,我也不會啊!還有那泡椒蘿蔔,泡椒雞爪咋做?」

  「別急,一會兒我親自教你。」陳青青面色凝重地叮囑道,「這幾種調料可是我意外所得,而且那人不讓我外傳,你可千萬要保守秘密,俗話說,匹夫無罪,懷璧其罪,若要傳揚出去,恐怕會引人妒忌。」

  「小妹,你放心,我絕不會對任何人講起此事。」

  「好。」

  陳楓接過麻椒仔細看了看,「小妹,這分明就是花椒,你是不是上當了?」

  「這個雖然和花椒長的很像,但是味道完全不一樣,不信你嘗嘗看。」

  陳楓拿起一顆放在嘴中,隨即感到一股麻意之感遍布口腔,還帶著清香的氣味,整個人精神為之一振,

  「小妹,這個味道太過癮了,以後用它做菜,如意樓一定爆火。」

  廚房裡。

  陳青青邊製作邊講解,「首先準備白扣,草果,三奈,丁香......把這些研成碎末,然後用雞骨、豬骨以及蘑菇、乾貝熬湯。

  最後炒鍋裡放入牛油,或者雞肉炒熱,放入準備好的辣椒,麻椒,豆瓣醬等炒一刻鐘,最後加入大骨湯熬制兩刻鐘。

  熬制完成不管是各種粉絲,蔬菜,羊肉等都可以用它來煮著吃。」

  ......

  

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