陳青青伸了個懶腰從夢中悠悠醒來。

　　她朝窗外看了一眼，已是日上三竿。

　　起床先給昏迷的男子例行檢查一番，腦內瘀血已經完全吸收，就是還不醒讓她費解，難不成真的救了個植物人回來？

　　不應該啊，已經給他做了全身檢查，已無大礙，難不成他不願意醒來......

　　想不明白她也就不想了，打算把赤砂糖製造出來以後，親自把男子送去鎮裡的福田院。

　　昨天夜裡為了救治大寶和陳占良花了她整整十多兩銀子，這系統真是費錢，當務之急還是賺錢最重要。

　　吳家老宅。

　　陳佔山把堆積如山的甜菜挪到了陰涼乾燥的地方。

　　林氏則坐在凳子上清洗著甜菜。

　　陳大寶由於腿受了傷，陳青青本想讓他回去養傷，等他的腿完全好了再讓他過來，

　　可是大寶卻死活不同意，非得執意要留下來幫忙不可。

　　陳青青沒辦法隻好給他安排活計，讓他把清洗乾淨的甜菜切成小丁，

　　這樣他既能能坐著幹活，腿上的傷也不至於沾到水。

　　至於製糖，在現代她也是偶然一次去過製糖廠，才知道製糖的過程，放在現代雖然不難，都是機器化微電腦控制，所以看起來十分簡單。

　　而現在她卻要使用最古老的辦法製糖，看似簡單，實則很難，弄不好就會失敗。

　　不過她並不擔心，畢竟她冰雪聰明。

　　甜菜製糖的第一步，洗好的甜菜分別切成小塊，用石磨磨碎，最後用紗網反覆過濾，最後一步熬糖。

　　陳青青在腦海裡回想著製糖的過程，手裡切菜的速度並沒有放慢。

　　一個時辰後，一盆一盆的甜菜塊就切好了。

　　林氏看著被切成小方塊的甜菜，心裡納悶，忍不住朝陳青青問道，

　　「青丫頭，咱們把這東西又洗又切塊的，難不成你想製成鹹菜？這東西吃起來甜滋滋的，在腌成鹹的，能好吃嗎？」

　　陳青青被她的話逗笑了，「娘，我不是腌鹹菜，我是打算熬制赤砂糖。」

　　「製糖？」林氏滿臉的不可思議，「你說這東西能製糖，不可能吧？」

　　「是啊，雖然我沒吃過糖，但我知道，糖絕不是用這東西做出來的，你是不是弄錯了？」

　　陳佔山也是驚訝地瞪大眼睛，一副難以置信的樣子。

　　畢竟赤砂糖價錢不菲，要是真能熬制出糖，那一定非常暢銷，他們家以後的日子可就不愁了。

　　陳大寶更是驚的目瞪口呆，他沒想到這醜疙瘩竟然能製糖，心裡好奇和他一起長大的青姐姐咋變得如此聰明能幹。

　　陳青青見幾人一臉懵的樣子,忍不住輕笑了一聲，「先別急，一會兒你們就知道了。」

　　三人連連點頭，滿眼都是期待。

　　林氏看了一眼切好的甜菜，「青丫頭，接下來還咋弄？」

　　「接下來就是用石磨碾碎。」

　　「啊？還得碾碎？」孫氏徹底懵了。

　　閨女這麼做自然有她的道理，陳佔山夫婦也不再多問，挑著切好的甜菜塊往村口走去。

　　來到村口，陳青青把切好的甜菜倒在石磨上。

　　陳佔山推動石磨，甜菜塊被一點一點碾碎。

　　甜菜的汁水順著石磨的縫隙流淌下來，順著槽道流進木桶裡。

　　此時，石磨的不遠處站滿了村民，他們好奇得圍在一起議論起來，

　　「你們快看，青丫頭這是幹啥呢，看她這架勢好像要把那些甜菜碾碎。」

　　「還真是，這磨碎了要幹啥？」

　　「這還看不出來，昨天我就說了，青丫頭肯定要養豬，這不，磨碎了餵豬，這東西養豬，肉可香啦！」

　　「你快一邊拉待著去，喂啥豬餵豬，我看你像豬，誰會花好幾十兩銀子養豬玩兒，這不是腦瓜子進水了嘛！」

　　「就是，有道理，絕不是養豬。」

　　「那你們說她幹啥？」

　　「要我看，他們既然把這甜菜碾碎，肯定是想摻進糧食裡，那樣就不至於挨餓了。」

　　「你說的更不可能，要我看，他們肯定是要做啥好吃的。」

　　.......

　　陳青青聽著這些人的議論聲，本來不想太早讓人知道，可她買了這麼多甜菜，並不是秘密，村民們早晚都會知道。

　　更何況她早就在心中打算好了，想要長期經營下去，就憑爹娘和大寶人手肯定不夠用，到時候還要在村裡招人，現在把消息透露出去，也沒什麼大不了的。

　　她笑著大聲道，「各位叔伯嬸子，你們就別瞎猜了，我這是要準備製糖！」

　　村民們一聽，頓時一片嘩然。

　　「製糖？青丫頭，你可別哄我們，這菜咋能製糖？」

　　「就是啊，從來沒聽說過菜能製糖的。」

　　陳青青搖頭笑笑，「這是我新學的法子，你們就等著瞧好吧。」

　　村民們雖然半信半疑，但也不再多說，都好奇地看著他們繼續忙活。

　　所有的甜菜磨成汁水，陳佔山挑回吳家老宅。

　　陳青青拿出早就準備好的布口袋和過濾網，

　　將磨碎的甜菜放進布袋裡，用力擠壓出汁液，為了能把糖分徹底提取出來，又用清水淘洗了一遍。

　　最後在用過濾網反覆去除細小的雜質，直到糖水變得清澈。

　　看著滿滿一鍋清水，陳青青心中滿是期待，終於到了最關鍵的時刻，

　　她忙朝陳佔山叮囑道，「爹，可以生火了，千萬記住，開鍋後要慢火蒸煮，火不可生得太旺。」

　　「青丫頭，爹明白了，這東西跟做豆腐差不多，火大容易糊鍋，一但有了糊巴味兒，啥玩意兒都不好吃，不過你放心，爹絕對能控制好火候」

　　「對，就是這意思，熬糖的火候至關重要。」

　　「行嘞，爹保證不讓它糊鍋。」陳佔山不在耽擱，忙抱柴生火。

　　工夫不大，鍋裡的湯汁開始沸騰.......