鍋裡的汁水開始翻滾冒泡，甜香的氣味在空氣中逐漸瀰漫開來。

　　陳青青手持勺子不停地攪拌著，還不時朝身邊的林氏和大寶叮囑道，

　　「你們記住了，在熬煮的時候一定要不停地攪拌。

　　這樣做是為了讓糖汁能夠受熱均勻，避免糖漿粘鍋或者糊底。

　　尤其要注意，一旦發現糖汁變得濃稠，就得加大攪拌的頻率，千萬不能有半點馬虎。

　　萬一攪拌不及時糊了鍋，熬出來的糖就會影響口感，吃起來會發苦。」

　　林氏看得極為仔細，連連點頭，「青丫頭你放心，這手法不難，娘能學得會。」

　　「姐，我也記住了。」陳大寶也是滿臉的認真。

　　陳青青不停地重複著手上的動作，時間緩緩流逝，鍋裡的糖漿漸漸變得濃稠。

　　她又開口說道，「在熬糖的過程中，一定要密切留意糖漿的顏色和粘稠度。

　　當糖漿的顏色變深，攪拌感覺越來越粘稠，就不用再燒火加熱。」

　　說著，她舀起一勺子糖漿，緩緩倒了下去，

　　「你們看，像這樣能夠拉出細絲說明糖快要熬制好了，就可以盛出來冷卻。」

　　陳佔山聞著濃濃的糖香味，整個人都陶醉了，他萬萬沒想到，這菜疙瘩真能熬成糖。

　　「青丫頭，你真太有本事，竟能做出這種精貴東西。」

　　「是啊，要不是親眼看著你一步步操作，我還真不敢相信這東西能制出糖來。」林氏也徹底被震撼到。

　　陳青青心裡也十分滿意，畢竟她隻是知曉理論，之前並沒有實際操作過，

　　沒想到第一次熬制赤砂糖，竟然如此成功。

　　她趕忙把熬好的糖漿盛進早就準備好的容器裡，笑著說道，「你們嘗嘗，感覺一下味道怎麼樣？」

　　陳佔山聞言，第一時間伸出手指，小心翼翼地沾了點糖漿放入口中品嘗起來。

　　林氏急忙問道，「孩他爹，啥味兒？」

　　「甜，甜滋滋的！」陳佔山隻感覺一股甘甜在口中蔓延開來，頓時眉開眼笑，「好甜，這味道真是絕了。」

　　「我嘗嘗。」

　　林氏也用手指輕輕地沾了一點放進嘴裡，頓時眼中放光，隻覺一股沁人心脾的甘甜溢滿口腔，她連連點頭，

　　「好吃，這甜味兒太好吃了。」

　　陳大寶吞了口唾沫，也急忙走上前嘗了一口，忍不住攥緊拳頭，激動地說道，「原來這就是糖，簡直太美味了。」

　　見此情景，陳青青也嘗了一下，濃甜帶香，有一股淡淡的糖蜜味兒。

　　「太好了，成功了，以後咱們就可以開糖坊，賣糖了。」

　　「這可是稀罕東西，聽說賣得還挺貴。」林氏激動不已。

　　陳佔山笑得合不攏嘴，「可不是嘛，鎮上賣一百文錢一斤，這要是能賣出去，可是賺錢的好買賣。」

　　林氏一驚，「一百文一斤？這也太貴了，能有人買嗎？」

　　「也是，一百文錢能買五升精米，要是買粟米那可是二十升。」陳佔山面露難色，「青丫頭，你說這東西能好賣嗎？」

　　陳青青知道糖在古代屬於奢侈品，貴族和富人才能負擔得起。

　　就算在工業發達的現代，白糖，紅糖雖然已經普及，成了老百姓家中的必備品。

　　可是一旦戰亂，白糖就像糧食，藥品一樣成了必備的戰略儲存物資。

　　糖在那個時代都是緊缺品，她根本就不擔心銷量。

　　陳青青笑了笑，「爹你放心，糖可是好東西，絕對好賣。」

　　「那就好。」陳佔山有些遲疑，「爹幹活還可以，若是去鎮裡賣糖，恐怕不行。」

　　林氏噗嗤一聲笑了，「當家的，就咱們這腦袋瓜子能做啥買賣，依我看，咱們就在家幫青丫頭製糖，至於銷路不用咱們擔心。」

　　陳佔山贊同的連連點頭，「對對，咱倆就給青丫頭幹活，至於賣糖的事還是算了。」

　　聽了二人的話，陳青青哭笑不得，整個人都麻了。

　　為了教會他們製糖，她可是每一個步驟都進行詳細介紹，

　　就是希望爹娘能有一份掙錢的營生，她也好繼續行醫。

　　現在看來是她想多了，算了，既然如此，還是她當老闆，

　　隻要銷路打開，到時讓大寶去送貨就好，應該不會耽誤她幹別的。

　　就算賣不出去也不擔心，畢竟她有空間，等賺夠了五百兩銀子，交易系統一打開，就可以讓系統回收。

　　想到此，她也不再糾結。

　　「既然爹娘不願意經商，我也不為難你們，你們隻管幹活就好，到時我給你們開工錢，一人一個月一兩銀子，你們看行嗎？」

　　林氏手一抖，瞪大了眼睛，「青丫頭，娘給你幹活不要錢，能吃飽飯就成。」

　　「你娘說得對，你還要供養小寒讀書，我們在要你的錢，那我們成啥人了。」陳佔山連連搖頭，「不能要，這錢我們絕不能要。」

　　「爹，娘，你們付出汗水，獲得工錢天經地義，至於陳寒讀書，你們不用操心，我既然答應供養他就會說到做到，你們隻管幫我把糖制好就行。

　　再者說，製糖這活計可不輕鬆，你們若是執意不要工錢，我可就不用你們幫忙了。」

　　陳佔山並不貪心，他比誰都清楚，若不是女兒挖到人蔘，他們一家五口估計早就餓死了，

　　女兒大度，有了銀錢並沒有亂花，對待家人是發自內心的好，他還有啥不知足。

　　雖然他是一家之主，但他不糊塗，女兒的能力遠在陳家所有人之上，由她當家一定會越來越好。

　　「這一個月一兩銀子，一天都合三十多文錢了，不行太多了，我在碼頭扛大包比這累，一天才賺十文錢，

　　如今守在家裡幹活，中午還不用餓肚子，活計也輕巧，一天給我八文錢就不少。」

　　「行了爹，你就別再推辭，這錢就當女兒孝敬你們的。」陳青青說著露出一抹壞笑，「再說糖還沒賣出去，我隻是給你們打了空頭銀票，現在也沒銀子給你們，你們推辭啥？」

　　陳佔山眼睛裡都盛滿笑意，「好，爹聽你的。」

　　林氏笑著舒了口氣，「青丫頭你放心，熬糖的事就包在我們身上了。」

　　......