第79章 忒甜了
「南師父,您來了?最近這兩道菜反響可好了,每個來吃飯的人,都吃得很滿意。」
蔡頂義自豪的也像是求表揚的跟在南笙的身後。
南笙也應了他的景,
「那是你用了心,做的好,繼續努力。這裡有魚和沒做的整隻雞嗎?」南笙到處找。
「有,有,南師傅。現在中午飯口,準備的足,連帶著晚上的。您這是要做?」
「本來是明天給菜譜的,今天既然來了,提前做給你示範一下。
先把雞拿來,得淹一會兒。魚找人處理,別開膛。」
「好的,好的。」
蔡頂義激動,怎麼辦?就是淡定不了了。
「放進這幾樣調料後,給雞做按摩,這個按摩時間最少得一刻鐘。然後再……
魚改刀時注意深淺,我想你這個應該會,不說了~給點底味,炸時注意……」
先出鍋的是魚,因為有人預定一條魚,正好派夥計來拿,就給賣了吧!南公子的手藝,必定滿意。
鎮裡寓安錢莊的掌櫃安廷逸,派了小侍從米小真去酒樓,說家裡老人,想買下飯的吃食。
他師兄近日身體不適,想吃魚,趕上南笙做的這道糖醋魚正合適。
米小真等了片刻,魚出鍋了。這魚不大,做好成品,放在盤子裡大小正好。特好看!
米小真看傻了。
「別愣著了,趕緊趁熱帶回去,給老人吃。你們今天有口福,正巧南公子來鎮上辦事,在後廚做菜呢!」
小二趙鐵特自豪地對米小真說,好像是他做的菜一樣。他們兩個很熟悉。
又過了一刻鐘,雞也出鍋了。大家看見這隻名曰「脆皮金雞」,感覺就是為聚鑫酒樓做的招牌菜。
大夥一起嘗了嘗。連張木匠他們也吃了,都認為不錯。南笙把製作過程都寫了給他……
「魚呢?你們吃光了?」南笙還不知魚已賣出。
「沒有,被錢莊的米小真買走了。說是他家老主子身體乏力,想吃魚~」
「等等,是寓安錢莊的夥計?」南笙忽然想起了一件事,拍拍頭。
「是,是的,怎麼了,南公子?」趙鐵弱弱地問一句,自己賣錯了?
「哎呀,怎麼忘了個精幹的。」幸好沒到十天,不然,讓人家自己找上門,多丟人啊!
還顛顛兒地在這做菜。不去給人看病。
看下手錶,十二點半多,不吃了。「張叔,你們吃飽了,先回去,我還有其他事。」
米小真回去了。打開食盒的瞬間,把安廷逸和沈沉中給驚到了!
「這是吃的魚?不是擺設?」老安先問了出來,也是老沈想問的。
「回二老爺,我剛看到了也是這麼想的。他們說是南公子做的,他在廚房沒出來,我也不知道是真是假的。」
「南公子?他還會做菜?」這是沈沉中問的。
「趙鐵是這麼說的。我著急回來怕涼了,沒再細問。」米小真像是做錯事了,小聲地回應。
「師兄,先吃飯吧。嘗嘗這個叫什麼名字?小真。」安廷逸也是吃貨,著急著呢。
「噢,是叫糖醋魚,說配米飯好吃。」
「快去廚房,正好中午做的就是米飯,再把兩個素菜讓他們端上來。」
這倆師兄弟有些迫不及待了,都愛吃甜食~
南笙速度很快,沒想著人家可能沒吃完飯呢!進了錢莊的鋪子。
活計上前剛要問詢,「帶我去見你家掌櫃的,或是你去稟報一聲,南笙求見。」
她這走的急,雖然挺近的,但也是呼哧呼哧的呼吸急促,倒像是執行任務那般。
夥計就一人看店,不放心,關上店門,領著南笙去往後院。
聽到稟報,剛吃了一口魚的師兄弟,還沒怎麼回味。
「噢,是南公子來了,快請進來。」安廷逸放下筷子,站起來招呼著。
「南笙冒昧前來看診,還請兩位老人家見諒,您二老先吃飯,我在廳內侯著。」分別給二人施了一禮,即轉身欲離開。
「等等,南公子,你那麼忙,先給我號脈吧。飯可以晚點吃。」
沈沉中第一次見南笙,對這個小青年印象真好。
懂醫術,會做菜,領著村民做了那麼多的事情~
它一個糟老頭子,無所施事,別耽誤孩子的時間了。延誤吃飯又不是要命,所以,他喊南笙別走。
南笙一下子就對這個初次見面的善解人意的老人,有想親近的感覺。
她頓駐腳步,回頭細看:面容消瘦,病態的臉色挺白,上眼皮微紅腫,但眼睛卻挺有神,腰闆兒溜直地站了起來。
南笙看他已經起身,沒有被打擾到,有不喜的意思。
「好!請您老去廳堂看診。」
剛才已經看了他的面部,得出結論是,消瘦,微腫,蒼白~
「您張開嘴,我看看舌苔。」送開手。
「舌苔厚重,陰虛陽欠,再過段時間,也要陽虛了。若陰陽雙虛,就更厲害了。」
「對,對,益貞堂的王大夫也是這麼說的,還有其他大夫也有說。
可就是對症下藥不見效啊!別的我都能接受,就是沒力氣,我不就徹底成了廢人了?」
他自己不怕死,可他有心事啊?悅兒到底出什麼事了,這麼多年沒有音信,他得等~
「我相信他們給您看的都準確,葯也沒問題。您具體說說您全部的癥狀。我給您分析分析。」
南笙相信老中醫,尤其是調理機體這方面。就算實質性的病對症下藥,對他們來說,也是厲害的很。
聽老人的話,感覺吃了葯也沒作用。這是怎麼回事?
她一個半瓶子晃蕩的中醫,哎,別太指望什麼了。
「我啊!毛病多了。
怕曬太陽,曬了就癢癢,起疹子。(過敏?)
經常腹瀉,也沒吃什麼不潔的食物,大便還不成型。(消化不良?)
常常全身乏力,無精打采,幸好我有些拳腳練練。(肌無力?不像。)
能喝水,尿多。就是尿道口一小解就疼,不好受啊~」(尿道炎?不對~)
「等等,您剛說能喝水,尿得多。那現在該我問您了,您要如實回答。」
南笙突然發現可能有些頭緒了,前面的癥狀也就對上了。內心也是疑惑不解?
「您老貴姓?」南笙這麼一問,旁邊的安廷逸,
「哎呀呀!我都沒給你們相互介紹,南笙公子這是我師兄沈沉中。」
南笙點頭,沒再給安廷逸說話的機會。他要啰嗦了時間又浪費了。
「沈老先生,您之前的體重是多少?」忽然想起不能這麼問,「就是原來不是這麼瘦吧?」
「是啊!這瘦下來有四五年了,吃的還挺多~」
「好,這個問題就是,餓得快嗎?」
「對,不到飯點兒就餓了,吃上就舒服。」
「下一個問題,您愛吃甜食嗎?」
「啊!對啊!你怎麼知道的?剛才的糖醋魚甚對我口味,吃一口就喜歡上了,太好吃了。」
「您的眼睛看東西模糊不清嗎?」
「沒有,我視線不錯,可能和我練功有關吧!」
南笙鬆了口氣,還好,如果視力受損,她可沒能力動手術。
「沈老先生,我大概知道您的病了。您是不是偶爾有頭暈頭痛,肢體麻木的癥狀,但不明顯,您就不當回事兒了。」
「南公子,我還沒跟你說呢,剛剛忘了。你太神了。
這徵兆隻跟王大夫說了,他說可能是中風的前兆。所以,我才著急找你看看,有病多投醫嘛。」
「我是經過高人的指點,才得了醫術,但不是什麼病都能看的,恰好您的病我看出來了。」
南笙看著沈沉中說的,就見他眼裡有光,不是淚光,是希望的光~
「不要高興的太早,我說的是看出來了,但是治不好。隻能控制!」
那二人萎餒了,看出來心情一下子落入冰點。剛點燃的亮,瞬間即逝。
南笙還有事情,不和他們大眼瞪小眼的,幹看著。
「我說的能控制是指我給你治療以後,病情平穩,該幹什麼就幹什麼。隻要按照我的要求去做,帶病生存三十年都不成問題。」
「南,南公子,這不就是能醫好嗎?你怎麼說的又帶病,我們不懂。」
「聽說過消渴病嗎?」
「沒有聽說過,王大夫可能知道?」沈沉中略有所思地說,「他是個很厲害的大夫,京城的人也來找他看過病。」
「你們知道是什麼病就好。下面我就做個簡單的測試。
這個測試一是早上空腹,就是子時起不吃不喝,起來後測試的結果;
二是飯後兩小時測試的結果,有個數值對比。超過了就是你的病情沒有控制好。
我現在給你測,不準,但我就是想知道您現在的血糖值是多少?」
說完,從藥箱裡拿出血糖儀。一番操作,南笙估計也就十幾個?一看二十二點多的含糖量,忒甜了。
是,剛也是吃了糖醋魚,又沒到兩小時,太高了吧!
「我和您們說這個數值都不會懂,接下來我要給您約法三章。如果相信我,就聽話,會控制得很好。」
南笙逐個看看,二人也是你看我,我看你。
沈沉中心裡不懂約法三章,都是什麼意思?怎麼醫個病,受律法約束?
「那個,南公子,我先問問你幾條律法?多長時間?」
南笙蒙了。
這是什麼思維?她「呵呵呵」地笑了,兩個老人家怎麼這麼無意識的幽默。
「首先,斷絕一切甜食,家裡和去外面買來的吃食也不能有糖。
二是戒酒,房事節制。」南笙沒發現她說完這句話,沈沉中身子抖了下,而安廷逸也是很尷尬。
三是少吃油炸,多油食物,各種動物肉皮,少鹽~。
四是……五是……」
這五條就是我的約法三章,晚上酉時四刻吃飯,一個時辰後我來測試一下飯後的數值,再給您定下醫治方法。」
看了一眼手錶,快一點半了。「您們快吃飯吧,沈老先生糖醋魚不要吃了,吃飯,青菜。不要喝粥。」
想了想,又說,「我會給您寫個醫治方案和飲食方案。晚上一併拿來。我還有事,告辭!」
一個鞠躬,轉身走了。