先把從供銷社買來的豬下水丢進自動清洗機裡，這玩意最難洗，真要自己動手得忙活一下午，柒柒才不想挨那個累呢。

　　反正她會搗鼓機械，家裡出現點特别的東西并不奇怪。

　　然後從吞金超市的百貨區拿出幾個符合這個年代的壇子，各種尺寸的缸備用。

　　先做一壇子辣白菜，這活簡單，醬料直接從吞金超市拿現成的。

　　大白菜洗幹淨對半切開，把醬料均勻地塗抹在白菜上，再整齊地碼放在壇子裡，密封個幾天就能吃了。

　　鮮辣爽口，特别下飯。

　　随後，她又腌了一壇子八寶菜。

　　黃瓜，胡蘿蔔，地環，苴蓮、白蘿蔔、茴子白、筍尖、蓮藕、大青椒、荸荠、銀條、花生仁、生姜等，統統切成條。

　　所謂的八寶菜，也不是限定就是八種。

　　隻要選擇脆嫩，水分大的蔬菜就行。

　　一般都是當地盛産什麼就腌什麼。

　　柒柒把手邊有的，一股腦全放進去了，放一層菜撒一層鹽。

　　腌24小時後，将菜取出來，倒入另一個壇子裡。

　　同樣的操作，放一層菜，再少撒一層鹽，并把之前用過的鹽水倒進壇子裡。

　　四五天後，再倒騰一次。

　　然後加入花椒、大茴和五香調料等調味。

　　最後，要放上木架，壓上幹淨的石頭腌制。

　　十天左右，把所有腌好的菜裝進幹淨的布袋，紮緊口袋。

　　然後放入事先調好的黑醬腌液裡。

　　二十天後，把菜放入更濃的黑醬腌液裡，再腌二十天。

　　最後，再準備第三次黑醬腌液，複腌二十天。

　　這才算真正腌好了。

　　柒柒大概算了算時間，剛好年前能吃上，心裡美滋滋的。

　　兩種腌菜全部裝壇後，豬下水也清洗幹淨了。

　　柒柒從吞金超市拿出配制好的鹵料放進大鐵鍋裡煮開，整套的豬下水，豬肘子，豬耳朵，豬蹄子等，全被她放進鍋裡煮。

　　沒一會兒，霸道的香味就飄滿的大半個家屬院。

　　“真不過日子，這還沒過年呢，就折騰上了。”

　　“顯擺她家有錢呗。”

　　“這也就是婆婆不在身邊，要不然，得一天打她八遍不到天黑。”

　　“陸軍長人看着不錯呀，怎麼就娶了這麼個敗家娘們？白瞎了那麼好個人。”

　　家屬院這種地方其實很和諧，因為家家過的日子都差不多，男人們還都在一個部隊上，相互間多少都有些照應。

　　可是，這樣的平衡被柒柒打破了。

　　她不但年輕漂亮，能力還強，往那一站，什麼都不用幹就把所有人都比下去了。

　　女人，特别是那些沒什麼文化的女人就喜歡跟人攀比。

　　比男人，比孩子，比誰家吃得好......

　　在物資匮乏的年代，誰家吃頓餃子都能顯擺好幾天。

　　一個月就那點肉票，都得攢到過年才舍得好好吃一頓。

　　這離過年還兩個多月呢，柒柒就炖上肉了，誰能不嫉妒？

　　嫉妒能讓人眼盲心瞎，說話嘴邊就沒把門的了。

　　柒柒真不知道，她剛來就給大家夥留下這麼深刻的印象。

　　即便知道，她也不介意。

　　自己舒服，還能把别人氣個倒仰，怎麼看都是件好事。