第171章所有人都要用心來學習。

　　葉歲晚含笑點了點頭。

　　「嗯，沒錯，隻是這個方子裡有我自制不可缺少的秘制醬料，這個我會定期提供給咱們食堂，這個點你們沒有什麼問題吧！」

　　「而且如果大家反饋不錯的話，我還有一些其他的想法想跟兩位聊聊。」

　　吳建國和王洪軍對視了一眼，齊聲道。

　　「沒問題！」

　　「沒問題！」

　　這當然沒有問題了，這能有什麼問題，別說秘制醬料了，就這食材需要啥，有些人都不肯透露半分。

　　「那先謝謝兩位了，咱們現在開始吧！」

　　葉歲晚很期待大家的反饋，雖然自己差不多知道了結果。

　　「對對，咱們開始吧，早點完事兒讓葉丫頭回家休息。」

　　袁清玉附和道。

　　而蕭禦宴把背簍裡的秘制醬料也拿了出來。

　　「好！」

　　「全體準備，開始海鮮醬炒制。」

　　王洪軍朝著眾人喊了一聲。

　　「是！」

　　所有師傅全部都圍了過來。

　　「我現在給大家示範一下小鍋做法，當然每一個步驟我也都寫下來了。」

　　「在這過程當中，大家有任何問題都可以問，我也會把自己用的比較好的小技巧分享給大家。」

　　蕭禦宴此時正在給葉歲晚戴從家裡拿來的圍裙。

　　葉歲晚願意分享是覺得這裡面會有一些人成為他們海鮮醬廠第一批掌勺師傅，既然和兵團合作，他們不需要一分錢的投入，那前期給幾人用一下不過分吧。

　　「好，所有人都要用心來學習。」

　　王洪軍再次下令道。

　　「收到！」

　　全員應下，包括吳建國在內，他雖然現在不掌勺了，但畢竟經驗還是在的，說不定還能給些好的建議。

　　於是接下來，眾人紛紛找了一個能看到鍋竈的位置。

　　葉歲晚從食材的選取，調味料的比例，先後放入順序，大小火調節等各方面一一實操講解。

　　說實話食堂這些師傅廚藝還真不怎麼精通，這會兒聽到葉歲晚的話，一個個醍醐灌頂。

　　怪不得人家能做出如此美味的海鮮醬，逐漸散發出的香味兒已經把眾人徹徹底底征服了。

　　一個小時後，一小鍋熱氣騰騰香氣四溢的海鮮醬出鍋了。

　　「這，這可以先嘗一下嗎？」

　　劉力迫不及待試探問道。

　　「你去拿餅子，把這鍋給擦了把！」

　　王洪軍撇嘴道。

　　他怎麼會不知道自己手下這些人有多饞，雖然他也想再吃一點。

　　「好的！」

　　劉力趕緊跑去了。

　　葉歲晚臉上一直掛著淡笑，看得出來他們確實在用心的學習。

　　「累不累？」

　　蕭禦宴擔憂道，而袁清玉顯然也很關心這個問題。

　　「不累的，放心吧！」

　　「接下來我動動嘴就行了，相信他們都學的差不多了。」

　　葉歲晚笑著回道。

　　其他人可能看一遍記不住，但對於每天和鍋碗瓢盆的打交道的人，還是沒那麼難得。

　　「對對，我記得八九不離十了。」

　　「小葉啊，接下來我們就用大鍋來做了。」

　　「這些食材你預計幾個鍋能夠？」

　　王洪軍虛心請教。

　　「三鍋吧！」

　　「夠我們戰士吃嗎？」

　　葉歲晚估計了一下。

　　「哈哈哈哈，要是放開了吃，三十鍋都能吃完。」

　　吳建國笑道。

　　「這樣啊，那我們午飯主食是什麼，我倒是有個想法。」

　　「不妨試試，那樣三鍋差不多就夠一頓飯了，至少每個人都能吃到。」

　　葉歲晚看了一眼蕭禦宴，這傢夥飯量也是無底洞，也就理解了。

　　雖然醬不能當個菜，但可以做海鮮醬饃啊。

　　「你說！主食有三合面饅頭、玉米面窩窩頭，還有雜糧飯。」

　　王洪軍來了興緻立馬回道。

　　他作為廚師長何嘗不想改善一下戰士們的夥食啊！

　　但條件有限，廚藝也有限啊，想學習都找不到地方和人，這會兒得知了葉歲晚的本事，可不得好好把握機會。

　　「那我們把饅頭和窩窩頭切成顆粒，這個顆粒他們吃那自然就可以大一些，然後澆上海鮮醬，就是一道主食海鮮醬饃，而雜糧飯，就成了海鮮醬雜糧飯。」

　　「一人一飯盒，不吃菜都成。」

　　葉歲晚想了下，這是個不錯的方法。

　　「好主意，我還想著是不是挨個饅頭和窩窩頭裡給他們塞上海鮮醬呢，人少還行，咱們人多，那樣工作量就大了，這個主意不錯。」

　　王洪軍大喜。

　　他沒說如果把海鮮醬單獨拿出來給大家像盛菜那樣盛到飯盒也不行，三鍋根本不夠分的。

　　這一次本來就是嘗鮮和測試，所以並沒有準備那麼多的量。

　　而這次過後，大家反饋好的話，那就可以空閑時間多製作一些存到大缸裡，這種醬哪怕天熱放上個一周左右也完全沒有問題。

　　「現在時間還早，不耽誤我們正常做午飯，所有人自動分成三組，開始做海鮮醬，注意過程中出現的問題，有什麼不明白的，別自己瞎琢磨，直接問。」

　　「聽清楚了嗎？」

　　王洪軍大嗓門一聲吆喝，眾人立馬嚴肅起來了。

　　「聽清楚了！」

　　「開始！」

　　王洪軍安排好之後又對著葉歲晚說道。

　　「小葉你就走著看看，哪裡不對的直接說，咱們都是大老爺們，臉皮厚，你有啥就說啥。」

　　「對對，我們都聽你的，葉同志。」

　　劉力帶頭應道。

　　其他人也紛紛附和點頭認同。

　　說兩句咋了，這劉師傅一言不合直接上手打他們都是家常便飯。

　　「好！」

　　「那大家就各就位，按照咱們的菜單一步步來，第一次咱們嚴格執行每一步操作。」

　　葉歲晚笑道。

　　「好！」

　　於是在葉歲晚拿著寫好的海鮮醬製作步驟，一條條念了起來，每念一條大家就執行一步，整個過程非常的順利。

　　這群人不愧整天泡在後廚，對於火候把握等方面都掌握得非常好。

　　「再有半個小時就完成了，這個過程中還需要不斷的攪拌，千萬別糊底了。」

　　葉歲晚叮囑道，這可是大事。

　　小鍋的話很好控制，但大鍋就不同了，所以越是最後越需要盯著，而且鍋裡是醬不是水，更容易燒糊。

　　「好的，葉同志放心吧！」

　　其他的師傅還是沒和吳建國和王洪軍一樣喊她小葉。