第836章 大鍋肉
夏蟬正指揮了侯府的廚子幫忙切五花肉，廚子忙的額頭冒汗，卻咧嘴笑的歡暢。
放眼整個京都，甚至整個大越，哪有一個侯爺夫人會親自動手給兵卒們準備飯菜的。
也就他們侯爺吧，定了一個好媳婦兒。
他們雖然留在侯府，這幾日可是沒少聽在農莊的兄弟們顯擺，特别是馮劉大夫，每次都主動拉着他們說起，在林家又吃了什麼好東西。豬肉餡餅啊，牛肉燒麥啊，黃金大餅，牛肉面，回鍋肉…
每次，不把他們饞的流口水，馮大夫都不帶罷休的。
兄弟們還商量着，等今日侯爺回來就強烈建議換崗呢。
不想，侯爺夫人就過來炖紅燒肉了。
他是沒吃過紅燒肉，但隻要是肉就肯定味道錯不了，更何況還是侯爺夫人親手做的！
嬌嬌一進門，廚子立刻跪倒磕頭，惹得嬌嬌好笑，趕緊扶了他起來，先塞了他一個果子，兩人邊吃邊查看那幾大盆的肉塊。
五花肉都是現采買的，五花三層，做紅燒肉的絕好材料，被改刀成了麻将塊大小，已經是焯過水了，乖巧的像豆腐一樣，等着廚師垂青。
另一邊，夏蟬單獨留了一條五花肉，已經放到鍋裡煮上了，想必是要做回鍋肉。
案闆上有塊新鮮的豆腐，大陶碗裡泡發了木耳，兩顆蘿蔔好似剛從窖裡取出來，還帶了些濕潤的泥土。案闆下的陶盆裡養了一條三四斤的大鯉魚，不時想要努力躍出盆子逃生…
嬌嬌盤算了一下，把果子啃幹淨就道，“咱們先炖紅燒肉，這個需要時間長。其餘幾樣，我自己做就好了。”
“好，夫人…不，小姐，我最擅長看火候了，小姐隻管炖到鍋裡，之後我看着就成。”
胖廚子小心翼翼把果子揣進兜裡，末了興奮的直搓手。
嬌嬌喊了大梅和沐姑娘幫忙處理蘿蔔、殺魚，然後就開始燒熱大鍋，下了一大捧冰糖，吵到冰糖融化，糖液在冒泡，就把五花肉塊倒了一盆下去，迅速翻炒，以免糖色糊掉，放入蔥姜蒜，香葉八角，桂皮，翻炒到香味散出，然後才是料酒和老抽生抽，繼續翻炒上色，最後舀了旁邊大鍋裡的熱水，沒過肉塊三指高，就大火燒開，壓了小火兒慢炖。
廚子本來就整日泡在竈間，這麼簡單的操作，自然是一看就知道。所以，第二鍋就是他親自上手了，嬌嬌在一旁指揮，倒也輕松。
待得把三大鍋的紅燒肉都炖好，大梅和沐姑娘也邊說笑邊把其餘食材都拾掇好了。
嬌嬌眼見時辰還早，就帶了大梅和沐姑娘又在侯府轉了一圈兒。
夜岚先前一直把侯府當個落腳點，隻圖了回來住着方便，親衛門也有歇息之處。
所以，整個侯府就是一個小号兵營。
原本的住戶想必是個文人雅士，整個宅院設計的很是别緻。
結果，如今前院成了馬廄，栓了百十匹戰馬，後院的院子成了演武場，兵卒們洗過的衣衫挂的好似旗幟…
以至于嬌嬌幾個才走幾步就趕緊回了竈間，馮劉不知道從哪裡鑽出來，笑嘻嘻撓着後腦勺，應道，“嘿嘿，小姐，别見怪，我們侯爺帶了兄弟們在這裡落腳，大夥兒都沒媳婦兒，也不是幹淨人兒，倒是讓小姐見笑了。不過，這院子的廂房，早就拾掇好了，一會兒絕對有地方歇息。”
嬌嬌前世倒是去過男生宿舍，比這還髒亂，倒是沒覺得多難堪。反倒是大梅和沐姑娘臉紅，偷笑個不停。
這般說笑着，嬌嬌趁衆人不備從空間拿了牛肉，一生一熟。
生肉牛切塊，同蘿蔔一起炖進了砂鍋。熟牛肉則切片，配了木耳和下油鍋炸成巴掌大小的油豆腐一起溜炒。
至于那條大鯉魚，直接紅燒。魚大，幸好鐵鍋也不小，正合适。
待得香氣盈滿整個侯府的時候，原本因為主母到來，都躲在後邊生怕沖撞的親衛們，這會兒都是忍耐不住，齊齊擠在院門處，探頭探腦往竈間望過來。
馮劉偶爾出門看見，就得意沖着他們搖頭晃腦，氣得親衛們集體派了趙高過來“刺探情報”。
正巧嬌嬌惦記夜岚，出門探看，眼見趙高磨磨蹭蹭過來，就問道，“可是你們侯爺回來了？”
趙高趕緊擺手，也露出了他少了半塊的巴掌。
“沒有，沒有，屬下是侯爺的親衛校尉，名叫趙高。就是…嗯，兄弟們嗅着味道太香了，想問問中午吃什麼。”
“哈哈，原來你就是趙高啊，指鹿為馬那個，侯爺同我說起過。中午吃紅燒肉，一人能分一碗。”
嬌嬌說話脆生生，門口的親衛們自然也聽到了，忍不住高聲歡呼起來。
結果就有人問道，“這是在做什麼？”
原來，夜岚辦完差事回來了。
親衛們吓了一跳，轟然跑開了。
嬌嬌卻是歡喜迎了上去，“你怎麼才回來，還以為趕不上午飯了呢。”
夜岚毫不避諱的牽了嬌嬌的手，應道，“有些事耽擱了，下午陪你一起回家。”
“好啊，先吃飯，吃飽再說。”
胖廚子眼見主子回來，就去掀鍋，鍋裡的湯汁已經收的差不多了，于是就恭恭敬敬問道，“小姐，還有什麼調料要加嗎？”
嬌嬌趕緊嘗了嘗味道，然後加了一點鹽就笑道，“好了，可以出鍋兒了。”
胖廚子歡喜的孩子一樣，搬了最大的陶盆到竈台上，手裡舉了水瓢就開始往外盛。
竈間裡香氣也就更濃了，惹得夜岚都在問，“今日的紅燒肉味道真是不錯。”
“當然了，大鍋飯最香了。我家爺爺最喜歡開大竈，家裡這幾日忙完，也要開流水席了。”
衆人說笑着，也開始拾掇桌子，嬌嬌喊了夏蟬去隔壁請胡管家。衆人平日都相熟，也不用謙讓，都是團團圍坐吃起來。
紅燒魚，牛肉木耳燒豆腐，紅燒肉，蘿蔔炖牛肉，黃瓜拌了個銀耳，外加蒸的雪白的大米飯，真是忙碌半日之後對腸胃最好的慰藉了。
院子裡，所有親衛也是一人一隻大号陶碗，個頭比陶盆小不到哪裡去。盛了半下米飯，半下平日常吃的白菜炖豆腐，最後才到胖廚子跟前領一大勺紅燒肉。