第102章 轉戰毛血旺
小如苦着一張臉說道。
這東西就沒味道,然後還有一點淡淡的腥味兒,還沒豆腐好吃呢!
“娘還沒做好呢,等做好了你一定說好吃,快去燒火!”宋宛道。
小如将信将疑的。
但是想到宋宛能将豬下水都做的這麼好吃,就勉強相信她一次。
于是,小如填柴火的手變得積極了起來。
宋宛趁着小如看不到,從空間裡取出了一大塊牛肉。
這也是之前她逛集市遇到買來的。
這牛肉可是稀罕東西,因為這裡的朝廷明文規定不允許宰殺耕牛,隻有老死的牛或者意外死的牛得到官府的審批,這肉才能在集市上賣。
要不是這個牛肉要八十文一斤,實在是太貴了,否則宋宛都想買下整頭牛呢。
她現在也隻舍得切取了黃色的牛油部分。
然後她就開始在鍋裡炒出牛油,順便加入了很多的幹辣椒,還有一些香料。以前愛吃火鍋的她是專門研究過牛油鍋底的,所以自己也會做。
沒一會兒辣椒嗆人的味道就發散了出來。
“咳咳咳……阿秋,阿秋,咳咳咳……”在竈前燒火的小如第一個受不了了,眼淚都被彌漫的辣味給嗆出來了。
她直接捂着眼睛嘴巴往外跑,“娘這個血不好吃就算了,你别這樣,咱們會被辣死的,我眼睛都疼了。”
“誰說不好吃,一定好吃的,你在外面等着,咳咳咳……”宋宛自己也被嗆得不行。
小安抱着小意不敢靠近。
最後因為擔心娘,小安把小意給了小如,然後鼓起勇氣沖進竈房裡,拉拉宋宛的衣角,一邊被嗆得掉眼淚。
“娘,别弄了,等我長大了賺好多好多錢給你花,你這樣眼睛肯定會疼的。”
宋宛紅着眼低頭摸摸小安的腦袋瓜子。
一半是感動,一半是辣的。
這辣椒真是真材實料啊。
“快出去,對娘你還不放心嘛,這個是娘熬的料,聞着辣,但是用的時候隻要一小勺就行了。像是那生姜,炒菜的時候會加一點點,若是一整盤炒出來你覺得好吃不?”宋宛耐着性子解釋。
小安搖了搖頭,總算是退出去了。
宋宛看着牛油底料熬制的差不多了,趕忙就把油撈起來放在一個大海碗裡。
這個大海碗往常都是用來放熬制好的豬油的,豬油被宋宛用的隻剩下一點點了,宋宛就直接倒了進去,一邊在心裡感慨,碗筷也得囤!
裝好牛油底料,宋宛也跑出竈房外面。
外面的空氣真清新!
竈房裡一陣陣辣味飄向外面。
崔二嬸那邊傳來罵罵咧咧的聲音。
“誰家熬辣椒油啊,嗆死個人了,阿秋,阿秋,阿秋。”
“我這鼻子打噴嚏都快打壞了,我要叫你賠錢了。”
宋宛跟着兩個孩子都是一笑。
等竈房裡的味兒散了,宋宛才重新進去,牛油凍起來的速度特别快,已經可以看到大海碗裡已經凝固了。
宋宛挖了一勺丢進鍋裡煮着。
然後将泡發好的黑木耳從空間裡拿出來,還切了不少五花肉片腌制了一下,到時候直接滑下去就行。
毛肚是奢侈品,自然是沒有的。
所以毛血旺改名叫肉血旺就行了。
宋宛又切了點筍菜,切成滾刀塊下去,還有從豆娘家收上來的豆腐也切了不少下去,還有土豆片,豆芽這些東西。
都在一個鍋裡煮着,“咕咚,咕咚”地冒着香味兒。
這香味兒還特别的勾人。
牛油本來就是特别濃郁的香味兒。
“弟妹啊,在煮什麼啊,我來你家串串門,也學學竈上功夫。”瞿麗麗在外頭叫喊着。
她心想着留在家裡還要被婆婆嫌棄,宋宛這每天一桶又一桶的東西賣了不少,她眼紅的很,若是她學會了能賺那麼多錢定然在家裡橫着走,到時候那個死老婆子敢罵自己一句試試。
雖然瞿麗麗心裡想的挺美,但是宋宛就不開門。
她隻是高聲回應,“還是算了,我這竈房裡煙熏火燎的,還是别讓小寶嗆到了,嫂子還是安心帶孩子吧。”
瞿麗麗在門口站了一會兒。
看到宋宛是真不給她開門,氣呼呼地走了。
崔二嬸一邊出來擰她耳朵,低聲罵道:“還想學人家吃飯的手藝,人家能教你,你要是把我賣雞蛋的生意攪黃了,我非扒了你的皮不可。”
“你就會欺負我,我給你生了個大胖孫子了都,你還天天罵我,這家我是呆不下去了,除非你讓二郎回來!”瞿麗麗最近憋了一肚子火氣,直接把孩子塞給崔二嬸就往外跑了。
崔二嬸一看傻眼了。
兒媳婦跑了。
不過也不去叫瞿麗麗,心裡想着自己也是經過大風大浪的人,若是這點小事就被兒媳婦那捏住的話,以後她還怎麼擺婆婆的架子啊。
說着她就抱着孫子哄,不就帶個孩子的事兒嘛,她自己也能行!
宋宛那邊自然是不知道隔壁發生了什麼。
她的毛血旺出鍋的時候,小安和小如已經乖乖地坐在飯桌前,兩人面前都已經放了筷子,等待着宋宛分飯。
“吃吃吃……”小意抓着桌子腿走來走去,現在已經能走穩了,就是剛學會走,每天都非常忙碌的樣子。
宋宛剛給孩子們分了毛血旺,一人一碗。
崔遣就出現在門口,渾身還冒着水汽,他拿着帕子擦拭着頭發,頭發還挺長,垂下來到胸口的位置。
披頭散發的,更增添美貌了。
“娘做的好吃,這個血很嫩,很好吃。”小安乖巧地捧着碗,一邊吹着氣一邊吃,也是吃的一頭汗。
“好吃,娘有味道了,就是有一點點辣,小意肯定不能吃的。斯哈斯哈——”小如吃着一邊伸出舌頭。
小孩怕辣,宋宛給他們各自倒了一碗水。
倆孩子一口毛血旺一口水都要繼續吃。
崔遣挑了挑眉頭。
看起來味道不錯啊。
“我的呢!”
“這兒呢,相公辛苦了。”宋宛說着給崔遣端上一碗比孩子們分量更大的。
崔遣的眉毛再次挑一挑。
這就更滿意了!
他嘗了一口血。
已經凝成塊兒的血又香又辣又嫩滑,很特别的口感,然後木耳脆爽,還有土豆也是糯糯的,豆芽也很清爽。
主要是這料汁非常的香。
“确實好吃!”崔遣贊美了一句,但是又伸了伸手,“飯!”
宋宛一拍腦門。
糟糕了,忘了煮飯!