第199章 禾稻苗炒菜
魏蕨菜為了偷懶,拉上了禾稻苗跟她一起到廚房做飯。
禾稻苗嫁到賀家沒幾天,但她早就摸清了魏蕨菜的底。
這人愛偷懶,幹活迷迷糊糊的,每次輪到她煮飯的時候,總是瞎糊弄,就是洗菜也隻是抓着菜往水裡抓一下就撈起來,也不管有沒有洗幹淨。
禾稻苗吃了幾次魏蕨菜炒的青菜後,都吃出陰影了,每次不是吃到沙子就是夾菜的時候看到菜蟲,什麼胃口都沒有了。
田翠花點名叫魏蕨菜煮午飯的時候,禾稻苗心裡還咯噔了一下,就是魏蕨菜沒有叫她進廚房幫忙,她也會主動幫忙的——她是真的害怕再吃上沒洗幹淨有沙子或有蟲子的菜。
禾稻苗進了廚房拿了盆去了菜地裡。
賀家的菜地種了不少的當季的菜,豆橛子,青菜,冬瓜,絲瓜,黃瓜,茄子等。
禾稻苗也是一個比較懶得人,她隻摘了幾個茄子、絲瓜和黃瓜,這三樣菜洗起來比較簡單,放水裡搓幾下就幹淨了,也不用擔心沒洗幹淨會留下沙子和蟲子。
她将摘好的茄子、絲瓜和黃瓜洗好後端進了廚房裡,魏蕨菜己經在煮午飯了。
賀家的夥食比知青院的夥食好很多,每天中午基本上是煮粥,當然多是地瓜粥。
魏蕨菜正在燒火,熱得滿頭大汗。
她聽到禾稻苗動靜,立馬站了起來:“西弟妹,你趕緊來燒火!”
她撩起衣角往臉上抹了好幾下:“快點過來,可熱死我了!這大夏天的燒火煮飯,真不是人幹的!”
禾稻苗把裝了茄子、絲瓜和黃瓜的臉盆往竈台上一放,睨了魏蕨菜一眼:“三嫂,你都說了燒火煮飯不是人幹的,怎麼就叫我去燒火呢?”
魏蕨菜被噎了一下,沒好氣道:“誰叫我們是當兒媳婦的呢!”
當兒媳婦的,都不是人,是生産隊的驢,什麼累活都得幹!
魏蕨菜就盼着自己也能當上婆婆,到時候就能在家作威作福,在兒媳婦面前擺譜了!
她湊到禾稻苗身邊,低頭看着盆裡的茄子、絲瓜和黃瓜,驚呼了一聲:“西弟妹,你要死了啊!怎麼摘了這麼多菜?娘非得罵死你!”
禾稻苗眨了眨眼:“我摘的也不多啊,就三樣而己,每樣就三根,隻夠做三道菜的!”
家裡那麼多人,這些菜還算是比較少的呢!
魏蕨菜咋舌:“還三樣而己!你這幾天在家吃飯,難道就沒發現咱家每次桌上就現炒一道菜嗎?至多再放一碗鹹菜。你摘了這麼多菜,也不怕咱娘生氣!”
老太太摳門得很,特别是剛辦完老西兩口子的婚禮,她這幾天連點葷腥都不讓放。
禾稻苗抓起一根黃瓜放在了砧闆上,拿起菜刀就對着黃瓜切成三段後再拍了幾下:“菜地裡那麼多菜,再不趕緊吃了,那菜都要老了。”
她沖着魏蕨菜擡了擡下巴:“三嫂,你給我拿幾個碗過來,我裝菜。”
魏蕨菜轉身從櫃子裡拿了幾個碗過來,放在了竈台上。
她看着禾稻苗麻利地切着菜,随手抓着一塊黃瓜吃了起來:“你要做什麼菜?”
“拍黃瓜,紅燒茄子,清炒絲瓜。”禾稻苗一邊切着茄子,一邊又吩咐道,“三嫂,你去幫我剝幾顆蒜。”
魏蕨菜又抓了一塊黃瓜往嘴裡塞,“咔嚓咔嚓”地吃起來:“是你炒菜還是我炒菜呀!一會兒叫我幹這一會兒叫我幹那的!”
“那行!我也不叫你幫忙了,你還是去燒火吧!”禾稻苗頭也沒擡。
魏蕨菜“哼”了一聲:“憑什麼是我燒火?”
禾稻苗掀開眼皮看了一眼魏蕨菜:“剛剛可是娘叫你來抓飯的,你要是不想幹的話,我就跟娘說一聲,讓你别幹了!”
魏蕨菜聞言,眼睛都瞪大了:“你怎麼能告狀呢!我又不是不幹!”
她說着話又從碗裡抓了兩塊黃瓜往嘴裡一塞,轉身去拿了大蒜蹲在門檻上剝了起來。
地瓜粥煮得差不多了,禾稻苗便準備炒菜了。
她第一道菜準備做的是拍黃瓜。
拍黃瓜的做法很簡單,最重要的就是調料汁,不過家裡的調料很少,就隻有粗鹽、醬油和陳醋,禾稻苗也隻能做個簡易版的拍黃瓜。
她往裝了黃瓜的碗裡倒了适量的陳醋、醬油,又将切碎的姜末放在了黃瓜上,而後燒鍋,往鍋裡倒油。
魏蕨菜看着禾稻苗竟往鍋裡倒油,眼珠子都要掉下來了:“娘呀!倒了這麼多油,這油量都夠咱家吃上一個月呢!咱娘得罵死你!”
她說歸說,卻蹲下身不顧溫度腦袋湊到了鍋邊猛吸了好幾口氣:“香!太香了!這就是豬油的味道!要是來一碗豬油拌飯,我都能幹一天活不帶歇的!”
禾稻苗以前不覺得豬油香,還天天嚷嚷着減肥,可來到這個時代後,就沒能吃上幾頓好的,她再也沒嚷過減肥了,對豬油的看法也有了一百八十度的翻轉态度。
她也猛吸了一下鼻子,陶醉道:“豬油确實是香得很!”
她都聞饞了!
豬油很快就燒熱了,禾稻苗拿着炒菜的鏟子從鍋裡把滾燙的豬油鏟了起來,淋在了黃瓜上的蒜末上。
“呲——”
滾燙的豬油瞬間激發了蒜末的蒜香味,空氣中頓時彌漫着一股令人垂涎三尺的香味。
魏蕨菜的口水都要流出來了:“雖然用的油比較多,但真的很香啊!”
田翠花在賀春雷和張三妮屋子裡罵了他們夫妻倆一通後,可算是舒坦了不少。
老太太出了他們的屋門,想着張三妮畢竟有了身孕,便打算給她煮個雞蛋補補身子,急急往廚房裡走去。
不過田翠花還沒靠近廚房,就聞到了一股強烈的香味,她心裡咯噔了一下,腳底生風沖進了廚房。
“你們在煮什麼?”
田翠花剛沖進廚房,就看到了魏蕨菜兩隻手各抓着一塊黃瓜就要往嘴裡塞。
她眼尖地發現黃瓜上油滋滋的,整個人都不好了。
“你們用了多少油?”田翠花下意識地大叫了一聲。
說話間她己經沖到了竈台旁,一眼就看到了己經最好的一碗拍黃瓜,打眼一看就知道這碗拍黃瓜可是用了不少的醬油、豬油等。
她的餘光注意到鍋底還留着的一層豬油,以及搪瓷罐裡消減了一層的豬油,心裡頓時一揪一揪地疼了起來。
哎嘛!用了這麼多油,日子還要不要過了啊!
她一個月用油的量都沒這一道拍黃瓜的用油量多呢!
每次她用油,拿着布在搪瓷罐裡沾一下油,再往鍋裡擦一擦。
她如此精打細算地用油,沒想到一個不注意家裡的油就被造光了!
田翠花搖搖欲墜,心痛得都要暈過去了。
禾稻苗連忙扶住了田翠花,擔憂道:“娘,你怎麼了?”
田翠花嘴唇抖了好幾下,指着拍黃瓜:“這道菜誰做的?”
禾稻苗小心翼翼地觀察着田翠花的神色:“娘,是我做的!”
田翠花罵人的話到了嘴邊又給咽了下去。
老西媳婦能嫁給老西,人家就是在老西頭上拉屎,她這個當婆婆的都能忍下去。
不就是做道菜嗎?不就是用點油嗎?她也忍得了!
才怪!
摳門老太太真的繃不住了,掐了好幾下自己的人中才沒暈過去!
她飽含熱淚地把禾稻苗和魏蕨菜給轟出了廚房,不讓她們倆再靠近一步!