“面皮？”

　　 林夏回道，“對，用白面做的面皮子，特别好吃，我打算讓你們去了海城後就先賣這個。”

　　 “咋做？我們都沒聽說過，我就知道涼粉。”

　　 “很簡單的。”

　　 林夏拿了個塑料盆，先從面櫃裡挖了半盆面，“我先揉面。”

　　 往面裡放了點堿面，開始和面，揉好後，開始放進盆裡，倒了水，進行下一道工序，洗面。

　　 劉桂英和林豔在一旁看着，都很新奇。

　　 洗面團她們還是第一次見。

　　 “夏夏，這是城裡人的吃食嗎？”

　　 “媽，這個小吃很多地方都有的，不過各地做法不同。”

　　 說起來，她會做這個，還是因為前世林佳在電視上看到後，吵着要吃，她跟着電視美食節目學會的。

　　 當母親的，孩子哪怕要天上的星星，都會想辦法給她摘一摘。

　　 林夏自嘲一聲，甩去腦海中惡魔的身影，繼續幹活。

　　 一團面洗到隻剩面筋後，林夏把面筋撈了出來放到案闆上。

　　 “家裡有沒孔的屜子嗎？”

　　 “隻有這個帶孔的。”劉桂英從門背後拿了鋁材質的屜子。

　　 林夏搖頭，“這個不行，會漏。”

　　 大晚上的，也無處可借。

　　 瞅了一圈，林夏看到個巨大的方形大鐵盤，她拿了過來，“這個大盤子可以。”

　　 林豔已經燒開了水，大盤子放進鍋裡，面筋擀薄後攤到盤子上開始蒸。

　　 幾分鐘後，揭開鍋蓋，松軟的面筋出鍋，林夏撕了一塊，自己先嘗，還是熟悉的味道。

　　 劉桂英和林豔嘗了一口，也說味道不錯。

　　 接着開始蒸面皮。

　　 因為放了堿面，蒸出來的面皮是金黃色的，特别好看，而且勁道。

　　 這個厚度可以自己掌握。

　　 一般都比涼皮要厚。

　　 林夏蒸的時候，劉桂英和林豔就在一旁看。

　　 “媽，你學會了嗎？”

　　 劉桂英點頭，“學會了。”

　　 她整天圍着鍋台轉，一學就會。

　　 “小豔，你拿個本子，把步驟記一下，然後我再給你們教調湯汁。”

　　 林夏說道，"這個跟市面上賣的不太一樣，湯汁比較粘稠，家裡有澱粉嗎？"

　　 不管是涼皮面皮還是涼粉，靈魂都在湯汁裡。

　　 “澱粉有，但是不多。”

　　 劉桂英找出一個罐頭瓶，裡面裝着半瓶澱粉，但是看起來顔色不太白。

　　 “這是我每次洗土豆絲的時候，從洗土豆絲的水裡沉澱的，攢了好久，就攢了這麼多。”

　　 “夠了。”

　　 林夏用了兩勺澱粉，倒了水攪勻。

　　 “先用蔥花嗆油，接着倒水，等水開了以後，放入調料，再勾芡，等湯汁粘稠就可以。”

　　 林夏繼續給她們講解，“還有蒜泥、蔥花用油潑後調的時候另放，最重要的是油潑辣子，這個必不可少，你們去海城的時候，記得在縣城裡稱兩斤辣椒面，咱們這的辣椒面有名，味道獨特。”

　　 林豔拿着紙筆在一旁記得認真。

　　 寫了整整半頁紙，“程序好多啊，這肯定好吃。”

　　 家裡沒蒜，調料隻有花椒大料粉面，蔥花一燙，辣椒油一放，味道已經很好了。

　　 劉桂英和林豔經常吃粗茶淡飯，這樣的味道對她們來講，已經是美味，但要做生意，這樣肯定不夠。

　　 林夏朝劉桂英問，“媽，你會做涼粉嗎？”

　　 劉桂英回道，“會做，豌豆粉，荞麥粉，還有土豆粉，我都會做，那個簡單，要是有食材，我現在就能做，而且工序少，做起來很容易。”

　　 林夏拍了拍手，“那就得了，咱們現在重點練習這個面皮，等以後做生意的時候，咱們把涼粉也加上，滿足不同人群的口味。”

　　 林夏讓劉桂英自己洗了一次面，常年跟面打交道，劉桂英隻要看一遍，就會做。

　　 洗面的時候，水和面的比例很重要，洗出來不能太稀，也不能太稠。

　　 還有就是蒸的時候，要掌握好勻稱度。

　　 等洗的面全部蒸完，總共蒸了幾十張。

　　 到後面越蒸越順手。

　　 幹活幹到大半夜，母女三人一人吃了一碗面皮，便上炕睡覺。

　　 躺到炕上也睡不着，劉桂英和林豔對未來的生活充滿了期待和向往。

　　 同時對林夏也非常感激，她一天都沒養過自己的女兒啊，她竟然會這麼照顧她們。

　　 劉桂英在心底暗自保證，以後一定會好好掙錢，給予她的女兒最溫暖的母愛。

　　 而林夏跟她們的聊天内容始終圍繞沈玉瑩，她想向她們了解關于沈玉瑩以前的生活。

　　 更想從劉桂英這套出她的身世來。

　　 聽劉桂英和林豔的意思，雖然農村條件不好，但沈玉瑩在這個家，從未被虧待。

　　 “爸特别喜歡她，所以一家人都寵着她。”

　　 聽聞林豔帶着些許嫉妒和委屈的話語，林夏很納悶，“為啥啊？”

　　 “媽，我爸為啥那麼喜歡她？”林夏内心疑惑滿滿。

　　 要說林大福不知道沈玉瑩是被調換的，她信。

　　 難道他更不知道劉桂英懷的不是他的孩子這件事？

　　 還是說，劉桂英壓根就沒第二個男人？

　　 “她小時候生下來時身子弱，差點養不活，你爸找了個老中醫給她調理了好久才救了過來，身體不好的孩子，家長總是會偏愛些。”

　　 劉桂英如此解釋，林夏倒也理解。

　　 是的，小時候生過大病的孩子，家長是會格外的偏心，會覺得孩子的命能搭救過來不容易，舍不得打舍不得罵。

　　 林夏又抓住了另一個重點，沈玉瑩從生下來就身子弱，差點養不活。

　　 “媽，那你說，會不會是沈玉瑩生下來身體不好，沈家夫婦怕養不活她，所以換了孩子？”

　　 劉桂英搖頭，“我不知道，如果是我，我不會那麼做的。”

　　 林夏也覺得這個理由不靠譜，二十年前，沈鐵軍和謝蘭條件至少比劉桂英好，如果因為這個理由把自己的孩子換給一個農村婦女，跟直接放棄孩子的生命有何區别？

　　 再者，謝蘭又不是不能生了。

　　 謝蘭是醫生，身體各方面都很健康，在她四歲的時候，生了弟弟沈玉龍。

　　 想到沈玉龍，林夏内心再次五味雜陳。

　　 沈玉龍因為車禍，至今還沒醒來。

　　 也正是因為沈玉龍騎自行車被汽車撞，失血過多需要輸血，他們一家子跑去驗血，作為醫生的謝蘭，才發現她跟他們夫妻的血型對不上，從而發現了她不是他們的女兒這件事。

　　 其實，親屬之間是不建議輸血的，那天也不知怎麼回事，一家人都跑去驗血，大夫也不阻攔。

　　 也許，命運就該如此。

　　 林夏往劉桂英身旁挪了挪，笑着問，“媽，聽得出來你和我爸年輕時感情一定非常好。那你在我爸之前，談過對象嗎？他是不是你的初戀呀？”

　　 “夏夏，你問這個幹嘛？”劉桂英的身體一僵，黑夜中，神色相當不自然。