第一卷:起始 第26章 做飯
等她回到家走到後院一看,就看見傅爺爺拿着刀還在給兔子剝皮,傅宏在一旁給傻狍子放血。
旁邊有一個大盆,她湊上去一看,幾隻剝好皮的兔子,血淋淋的。
傅爺爺畢竟是年紀大了,一下子工作量這麼大,真有點吃不消,額頭上的汗不停的滴落。
傅曉把他手裡那隻剝好的兔子接過來,制止了他伸向那隻傻狍子的手,“爺爺,狍子等大舅下工了讓他弄吧,您老去歇歇,中午就等着喝我給您做的雞湯吧。”
她用洗臉盆倒了點熱水,端去讓傅爺爺洗了洗手,扶着他去太陽下的躺椅上坐下,又給他端了杯放靈泉水的熱水,放一旁的小凳子上。
随後把背簍裡的野菜拿出來,把馬齒苋和面條菜分開摘出來,清洗幹淨,擡頭對那邊準備拔雞毛的傅宏喊道:“二哥,野雞弄好之後洗幹淨給我送過來哦。”
傅宏頭也沒擡回:“知道了,你就等着看吧,看我不把這隻雞整的幹幹淨淨。”
她在廚房把面條菜放一邊控水,把馬齒苋切碎,從廚房櫃子裡的面袋裡抓了一把白面,為什麼抓這麼少,是因為她準備用空間倉庫裡的白面,但是面袋子裡的面如果不用,很容易被發現。
就像現在她故意抓了一把,櫃子上就明顯有人動過面袋子的痕迹,舅媽每天把廚房收拾的很幹淨,如果沒點變化,肯定引人懷疑。
從空間倉庫裡拿出足量的白面跟馬齒苋摻和在一起,開始和面,和面和了幾下,實在是有點累人,勾頭瞄了一眼拔毛才進行一半的二哥,索性把面拿到空間廚房,用和面機,設置好檔位,加入靈泉水讓它開始工作。
她則是在空間外,背對着廚房門在做其他準備工作。
大概過了十幾分鐘和面機工作完成,把和好的面團放進外面的面盆裡,蓋上蓋子放在外面太陽處醒發,想了下家裡二合面饅頭已經沒了,家裡人也多,而且都挺能吃的,又拿出了點玉米面準備蒸一鍋玉米面的饅頭,這次她往裡面加了白糖和牛奶,味道肯定不會難吃。
照理用和面機操作,加入靈泉水,定時。
她這時候在面條菜上淋了點油,加白面抖散,放一旁備用。
把廚房裡的砂鍋清洗幹淨,一會就用它炖雞湯,把炖雞湯用的材料準備好,放了一根人參須,是傅炜倫上次拿給她的,十幾年的人參,拿來煲雞湯正好。
空間裡和面機停止工作,同樣把面團放置在太陽下醒發。
中午一個雞湯怕是不太夠吃,上工半天累的半死,肯定要讓家人吃飽,從外面的大盆裡拿出一隻兔子,準備做個幹煸兔肉,從後面菜園子裡摘了點青菜,再做個炒青菜。
從菜園子回來的時候看到傅宏那邊已經接近了尾聲,蹲在他旁邊看了一會,等他弄好清洗幹淨之後接過弄好的雞,進了廚房,把一整隻雞放進砂鍋,這隻雞很大,也幸虧這砂鍋放得下,把所有藥材都放進砂鍋内,加了幾顆紅棗,加入靈泉水,把砂鍋放置在一邊的小竈上。
什麼都準備好後,從廚房探出頭,對剛洗過手的傅宏喊道:“二哥,來燒火哦。”
“來喽...”
炖雞湯需要用文火慢炖,正好離下工還有一個小時,雞湯炖一個半小時才是最佳,那時候吃飯正好,給二哥說了一遍讓他少放點柴,她就去忙活别的了。
去屋外看了下面都已經醒發好了,正準備端進廚房,聽見了傅爺爺打呼噜的聲音,躺椅上休憩的人已經睡着了,從旁邊拿了一件衣服輕輕的蓋在他身上。
轉身把兩盆發好的面依次端進廚房,把蒸饅頭用的大鍋清洗幹淨,鋪好第一層篦子,在案闆上把馬齒苋白面用手圓成一個個大饅頭,放在篦子上,第二層是放的玉米面,這次她弄成了窩窩頭的形狀,最後蓋上蓋子進行第二次醒發。
在一邊燒火的傅宏看蒸饅頭都被她整出花樣,驚歎的舉起大拇指,“妹妹,你真棒,不過野菜摻白面做出來的饅頭能好吃嗎?”
傅曉翻了個白眼,沖他說:“等蒸熟了你就知道了,肯定比二合面饅頭好吃。”
他不置可否的挑挑眉,傅家的生活條件一直很好,野菜窩窩他還真沒吃過幾次。
傅曉把兔肉切塊,先腌制一會兒再開始炒,突然想起了什麼對一旁燒火的傅宏說道:“小凱呢?要不把他喊回來給你幫忙,一會要燒兩個鍋。”
“不用,我忙的過來,”又往小竈裡蓄了一根柴火,他擡頭笑着說:“你不會以為他去玩了吧...”
她好奇的追問道:“那他幹嘛去了?從早上起來我就沒見過他...”
傅宏:“那小子你别看他平時淘的很,但是也很懂事,他隻要上工的時間,肯定跟着一群小孩去打豬草去了...”
“别看他年紀小,一天下來,這小子一邊玩還能賺兩個工分...”
傅曉笑着表示沒想到小弟還是個懂事的...
這時候饅頭已經醒發好了,剛才已經填過水了,把拌好的面條菜放進篦子上現在開始燒火,放進去幾個柴火,隻要竈内持續燃燒就可以了。
用的都是劈好的大塊柴,不用怎麼操心。
小竈上的火隻要不熄滅就行,傅宏又被喊到另一個炒菜的鍋那裡燒火,三個竈一起開火,廚房裡熱氣騰騰,沒一會就出了一身汗,不過看他燒三個鍋也有條不紊的,确實是個燒火高手。
起鍋燒油,把兔肉先煸炒出油脂,盛出,把花椒,蔥姜等調料炒香,把兔肉放進去煸炒,這時候香味已經出來了,躺椅上睡着的傅爺爺聞着香味慢慢醒過來,來到廚房門口,盯着鍋。
“小小啊,你這手藝真厲害啊,真香。”他深吸了一口味道,發出贊歎。
傅曉笑了,“爺爺,這裡太嗆了,你在外面坐會吧,咱等舅舅他們下工了就吃飯。”
傅爺爺擺了擺手,從外面搬來了一個小凳子,跟傅宏一起坐在竈前幫忙。
“孫砸,你邊上挪挪,我看着這鍋雞湯就行。”
傅宏聽話的往裡面挪了挪。
傅曉這邊把兔肉盛出來,又用之前拍好的蒜,做了個蒜蓉青菜。
把最後一道青菜炒好之後,把兩道菜都放鍋裡面保溫。
轉身看了看雞湯,一打開蓋子就能聞到很香的雞湯味,竈前兩人不約而同的深吸了一口氣,她隐約的聽見兩人咽唾沫的聲音,她往雞湯裡面最後放入了一把枸杞子,又撒了一點鹽提味,重新把蓋子蓋上,下面的火已經快熄滅了,又加了一根小樹枝...
下工的鈴聲響起,村民們陸陸續續往家裡走去。
李秀芬跟幾個婦人一齊邊聊邊往家走,支書媳婦王翠花邊走邊歎氣,“這天真熱,到家真想躺床上就睡,不想做飯...”
一衆人紛紛附和。
“是啊,家裡要是有個做飯的就好了,”
“秀姑嬸子啊,你兒媳婦不是在家嘛,她不做飯啊...”
“嗳...讓她做飯,真是能要她半條命,”秀姑嬸子撇嘴。
“不就是懷孕嗎,我那時候都快生了還在田裡上工呢,”
秀姑嬸子唉聲歎氣道:“誰說不是呢,這個媳婦沒娶好...”
“哎,秀芬啊,你看你家煙囪那煙冒的,這是家裡有人做飯啊...”王翠花指着大隊長家說道。
李秀芬擡頭一看确實是,連忙對衆人告别:“哎呦,我得去看看去,不會是我們家老二在做飯吧,”
她家老二做的飯人可不能吃啊...
小跑了兩步走到家,推開門,就能聞見飯菜的香味,她疑惑的走近廚房,就看見在竈台前忙活的小侄女,她擔心的自家老二在竈下燒火。
這時候傅爺爺看到了門口站的人,高興的喊道:“小小,你舅媽回來了,可以吃飯了吧。”
傅曉回頭看到站在門口的李秀芬,笑着說:“舅媽,你下工了,累不累,水盆裡有水,洗手吃飯。”
李秀芬臉上的笑容就沒下來過,聽到這話連連點頭,先去洗了手,洗過手的水端起來準備倒菜地裡,走到菜地旁,沒防備被一邊放置的傻狍子吓了一跳。
“哎呦......”
已經進家門的傅炜博和傅昱聽到聲音趕了過來,看到這一幕也是很驚呀,不過都沒說話,洗了洗手,走去廚房把飯菜端出來。
背着小背簍過來的傅凱一進家門就聞着味鑽進了廚房,傅曉喂他吃了一口肉,“乖哈,去把你的小髒手好好洗洗,馬上就吃飯。”
小家夥吃到了肉,心滿意足的去外面洗了手。
飯桌上擺滿了飯菜,幾人圍坐在桌前,聞着香味都有點忍不住要下手,但是還是等傅爺爺先動筷子,才開始吃。
“好吃...”
傅凱拿着遞給他的一個雞腿,不停的啃,沒一會一個雞腿就啃完了。
傅曉把另一隻雞腿遞給他,又給他掰了一半野菜饅頭。
李秀芬看着手裡吃了一半的野菜饅頭開口道:“小小,這裡面是慘的什麼菜?還挺好吃的......”
“馬齒苋...”
李秀芬一臉懵,“什麼是馬齒苋?...”
傅宏咽下嘴裡的飯菜開口:“就是馬蜂菜,平時喂雞吃的那個...”
“真的?”舅媽一臉驚奇,“這個菜不是苦的嗎?我記得之前村裡有人吃過,都說難以下咽,你做的這個我吃這一點苦味都沒有。”
就連傅炜博和傅昱也看過來。
傅曉放下手中的筷子,給衆人解釋道:“這個菜又叫馬齒苋,是個好東西,能殺菌消炎、降血壓、延緩衰老,有好多種作用,偶爾對身體有益處,至于苦味,這個和面之前要把野菜用開水燙一下,”
傅爺爺吃了一口窩窩頭,感慨的說道:“你說,咱幾個農村人,還沒小小一個城裡娃娃會吃,就這個玉米窩窩頭,都能做出香味來...”
“是啊,你就說這個麥坪草,地裡多的是,咱誰也不知道這玩意能吃啊,”
傅炜博夾了一筷子蒸菜,沾着蒜汁吃進嘴裡,“唔...而且還挺好吃,配着這個蒜汁,爽口的很...”
幾人紛紛點頭贊同...
傅曉這時候提了一句,“家裡沒辣椒,這個菜配個辣椒油更香。”
傅爺爺開口說道:“這還不簡單,老大媳婦,咱家院子種點辣椒,或者去誰家換點辣椒也行,”
“爹,我知道了,”
傅曉給傅爺爺又盛了一碗雞湯,遞給他,“爺爺,人參雞湯可是大補,您多喝兩碗。”
傅爺爺笑呵呵的端起了碗,“好...好。”
六歲的傅凱啃完了雞腿開始蹦跶,“媽,我也要喝雞湯,多盛點肉。”
傅曉又給他盛了一碗雞湯,裡面有半碗肉,小孩端起碗安靜了下來,開始吃肉。
飯桌上的氛圍很是歡愉...