趙氏也不傻，撇撇嘴道“我心裡有數呢。
一會子去了鎮上，見了那張家姑娘，我且看看那姑娘是什麼品格，若真是個好的，我做個順手的人情，提點兩句，結個善緣。
将來等他們成親了，大家一個村裡住着，擡頭不見低頭見的，我再多幫襯幾次，還怕人情送不出去？
”

　　說完倒是又感歎起來，這賀岩都眼看就成親了，自家宗保年歲也差不多了，不說成親，起碼先定下個好姑娘吧？

　　說到自己的兒子，楊大春也露出一點怅然來，兒子在家呆不住，跟着師傅學武固然是好，可這一年也就過年才能在家呆上幾日，他們夫妻如今年歲也大了，看着别人家熱熱鬧鬧的，未免就覺得凄清了些。

　　想了想，忍不住開口道“宗保跟着也學了好些年了，該學的也都學得差不多了。
我看年底就讓他回來，在家先歇上一段時日，我再去舍了我這張老臉，給咱們宗保尋摸個差事是正經。
”

　　趙氏一聽，頓時眉開眼笑，她早年就有這個想法，想把兒子留在家裡，偏生當家的說什麼，男人窩在家裡骨頭都窩軟了，就該出去見見世面，摔打摔打才成器呢。

　　家裡大事都是當家的說了算，加上楊宗保也想出去，她還能怎麼樣？

　　如今好不容易當家的松口了，趙氏真是歡喜極了。

　　再看到賀岩，真是覺得哪哪都順眼，想着若不是因為賀岩的親事，自家當家的還不能這麼輕易松口呢。

　　一會子去了鎮上，見到那張家姑娘，她得好好提點兩句才是。

　　賀岩跟孟氏在趙氏離開後，自然也是不歡而散。

　　雖然沒有争執，可賀岩并沒有多說話，隻叮囑了賀娟兩句，讓她看好屋子，然後又從自己連夜收套子撿回來的獵物裡，挑了一隻野雞，一隻兔子給賀娟，讓她收拾。

　　悶不作聲的回屋去換了一身幹淨衣裳出來，将剩下的獵物都裝好，拎着兩隻大白鵝，連早飯都沒吃，就出門去了。

　　賀娟本來想勸上兩句，看到賀岩黑沉沉的臉色，愣是沒敢開口。

　　隻得傻傻的看着賀岩走遠了，回頭再看到孟氏站在自己身後，也看着賀岩的背影，臉上倒是流露出一點心疼來，嘴裡還在嘀咕“昨晚跑出去一晚上沒回來，弄得那點子東西，這是都給那小狐狸精去了？
這麼着急忙慌的，連早飯都顧不得吃了！
”

　　賀娟簡直沒眼看自家親娘了，沒好氣的回怼了一句“就算是大哥想吃早飯，那也得有得吃啊！
娘你睡到現在才起來，咱們家冷鍋冷竈的，大哥吃啥？
吃風嗎？
大哥算是好的了，累了一晚上，餓着肚子都沒跟你發火，你還挑他的理——”

　　說着甩手進屋去了。

　　氣得孟氏忙轉身，追着賀娟道“死丫頭，平日裡慣得你，有這麼跟老子娘說話的？
你娘我一天沒起早，你這麼大的丫頭了，不會自己做飯？
”

　　“如今我還活着能給你做，要是我死了呢？
還是嫁人了，你把你娘帶着嫁到婆家去給你做飯去？
”

　　一邊罵，一邊揪着賀娟的耳朵，扯到竈屋裡去忙活去了。

　　隻說張春桃，一早就起來，将院子打掃了一遍，又将中間堂屋打開，開窗透氣，将座椅也都有擦洗了一遍。

　　估摸着賀岩帶着媒人從楊家村趕到鎮上，差不多也就是吃午飯的時候了。

　　是一天中正熱的時候，一路這麼走來，估摸着也是饑渴交加。

　　因此先燒了一大壺幹淨的開水，将那曬幹的三皮罐葉子丢進去，泡了一大壺涼茶，又打了一桶井水倒入盆裡，将這涼茶冰在井水裡降溫。

　　等到賀岩他們到的時候，那就剛剛溫熱入口。

　　自己随便做了個面條，放了兩個雞蛋進去，也就十分不錯了。

　　收拾院子，就開始準備午飯了，媒人和賀岩上門，總得有幾個菜才好。

　　賀岩昨日本來就買了不少，那隻雞還在籠子裡，直接燒了開水，然後拿一隻碗，碗裡放了小半碗清水，再放一點鹽進去攪拌均勻，再将雞抓過來抹了脖子，将雞血滴入這碗裡。

　　等雞血都滴得差不多了，張春桃将雞丢入盆裡，拿燒開的開水澆了一遍，将毛都燙濕透了，然後趁着熱，将雞毛快速的給拔下來。

　　張春桃手腳麻利，很快那雞就光溜溜的被褪幹淨了毛，那些細小的絨毛，還有一些毛樁，要在細細的給拔一遍。

　　然後再從竈膛裡拿出一根還燃燒的柴火出來，将雞在火上燎燒一遍，将那些絨毛都給燒掉。

　　接下來就可以将雞開膛破肚，将裡面的内髒掏出來，将雞沖洗幹淨，然後斬成小塊。

　　在賀岩昨日買回來的蔬菜裡，扒拉出幾個土豆來，削皮切成塊，放在一旁備用。

　　竈裡添火，然後将雞塊放入炒幹水分，炒得雞塊略微焦黃，裡面的雞油也被炒出來，油汪汪的。

　　再放入蔥姜和鹽，還放了兩個小小的幹辣椒，繼續翻炒出香味來，雞肉香味夾雜着辣椒的辛辣，傳出老遠去，勾得附近幾家的孩子，巴在院子門口聞着裡面的香味隻流口水。

　　翻炒得差不多了，再将土豆塊一并放入，淋上一點醬油，翻炒一番後，澆上半瓢水，沒過雞和土豆塊，大火燒開後，抽出多餘的柴來，隻留下一根柴火慢慢的炖着。

　　才有空來處理那些内髒。

　　雞内髒看着髒，其實處理好了，也是一道極為下飯的菜，爆炒雞雜，是張春桃以前極為愛吃的一道菜，酸辣可口，就着這道菜能吃掉兩碗飯。

　　這裡面雞心、雞肝、雞腎都好處理，最難處理的是雞胗和雞腸。

　　雞胗切開，将裡面的食物殘留和小石子沖掉，露出一層黃色的膜來，這個叫雞内金，是一種中藥。

　　切開雞胗後，這個要馬上把内膜剝下來，不然就不好剝下來了。

　　雞腸子最難處理，要折一根細細的竹枝，将腸子挑開，先沖洗一遍。

　　一般來說，要用鹽或者面粉搓洗，才能洗得幹淨，可這個時空，面粉和鹽都是極為金貴的東西，自然不能浪費。

　　不過也難不住張春桃，弄了一點草木灰來搓洗，效果也是一樣的。

　　将這些都清洗幹淨後，切成大小合适的塊，放到一旁備用，這就是兩道硬菜了。

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