第150章 腌笃鮮
大家不知疲倦地埋頭忙了一個上午,直到晌午的時候才停了下來。
江清月把自己和宋冬梅挖的攏了一下,發現足足有一大筐了。
宋冬梅看得有些發愁,“剛才光顧着挖,這麼多可咋吃得完?
咱們家的臘肉和香腸也不夠嚯嚯的啊。
”
江清月抿唇笑了笑,“這筍就是這幾天嫩,再過段時間老了就不好吃了,趁嫩挖下來曬幹,一直能吃到明年開春呢。
”
見大家平時都是吃鮮筍,不怎麼做筍幹。
江清月便主動把法子告訴了孩子,“要是還不會,就讓家裡大人來找我。
”
下午,江清月和宋冬梅也不出去,就留在家裡處理竹筍。
吳氏和張素娘也都一起過來幫忙,三人學着江清月的法子,先是在竹筍上劃上一刀,剝去外衣。
留下晚上要吃的量,剩下的全部切成長片放入加了鹽的熱水裡煮,煮好之後再控水瀝幹,在太陽底下暴曬。
江清月做的時候,不少大娘嬸子都圍過來跟着學習。
其實做筍幹的法子很是簡單,隻是大家對煮的時間把握不準。
江清月也不吝啬,直接把做筍幹的法子還有怎麼燒好吃都告訴了大家。
衆人回去沒多久,消失了一下午的那幫孩子們又都跑了過來。
為首的是孩子王鐵牛和狗蛋,兩人帶着孩子們擡着滿滿一筐竹筍走了過來。
“嬸,這是俺們下午又去竹林裡挖的,這些都是給你的。
”
江清月吓了一大跳,“都是給我的?
”
“沒錯!
你不是喜歡吃筍嗎?
這些先給你,我們明天再去挖。
”
江清月怔了一瞬,心底莫名湧出一絲感動。
也許是她上午表現得太開心了,讓孩子們以為她特别愛吃筍,這才特意挖了送來。
這些山裡的孩子就是這麼單純,喜歡你就會把你喜歡的東西都送給你。
江清月不想拂了大家的一片心意,高興地接了下來。
随後又趕忙從自己的行囊裡掏出了一包麥芽糖來,“鐵牛,你拿過去給大家分一分。
”
十幾個孩子好奇地圍了過來,等發現裡面裝得是糖以後,紛紛吓得往後退了退。
鐵牛直接把糖還給了江清月,“這太貴重了,俺們不能要。
”
“要是被俺娘知道了,肯定會揍人的。
”
江清月抿唇笑了笑,“不會的,你們就說是我硬要給的,要揍的話來找我,你們要是不拿,這筍我也不要了。
”
鐵牛一聽,這才鄭重地打開紙包,一人一塊地分了起來。
其實這裡面糖也不多,一人一塊後基本就不剩了。
但是大家吃糖的樣子格外的幸福,仿佛是在吃什麼山珍海味一般。
孩子們擡來的竹筍實在太多,江清月便趁人不注意直接收了一些在空間裡保鮮。
剩下的全部繼續做成筍幹。
眼看天色漸暗,男人們還繼續忙碌着削竹子紮圍牆,各家各戶也開始做起晚飯來。
江清月先是焖了一鍋米飯,随後又開始炖湯。
鹹肉切成小塊後先煸炒出油來,再加入開水和焯過水的竹筍。
正宗的腌笃鮮還要放鮮排骨和百葉結,但是這些在山裡都不是輕易能拿出來的,幹脆就不放了。
炖湯的時候,江清月又拿了幾根臘腸出來,準備做臘腸炒春筍。
等宋硯三人被宋冬梅給叫回來的時候,遠遠地就聞到了鍋裡的香味。
宋夏江迫不及待地朝着鍋裡看了一眼,“弟妹這炒的是什麼?
”
“春筍。
”
宋夏江想起白天幾人在竹林裡挖筍的事,随即又朝着砂鍋裡看了一眼,果然也是春筍。
老大老二似乎和宋冬梅一樣,從小吃筍子吃怕了。
一看到筍子就開始泛酸水。
不過聞着這麼香的味道,還是不免流口水。
如今條件有限,大家也都不講究,直接洗了手就圍着鍋吃了起來。
男人們幹了一天的活早就餓壞了,直接盛了米飯開始吃臘腸炒春筍。
幾個女人倒是對鍋裡的湯更感興趣,“這湯怎麼煮的?
白白的聞着就香!
”
喝上一口更是鮮得從上到下都舒服了。
最後,一大鍋的湯被喝得一滴不剩。
幾人也都紛紛感慨,好久沒有吃得這麼滿足痛快了。
如今有了荊棘加陷阱,還有圍牆三重防守,夜裡睡覺終于不用再提心吊膽。
大家都幹了一天的活,晚上也沒有什麼活動,所以吃過晚飯後都打算洗洗早點睡覺。
很快,大院裡就陷入了一片沉靜。
然而衆人不知道的是,在這看似靜谧的夜色之下,實則危機四伏。
燈火剛剛熄滅,一群散發着幽幽綠光的野狼便從夜色裡鑽了出來,正緩慢而堅定地朝着大院逼近。
和安心睡覺的衆人不同,宋硯像是老早猜到了狼群遲早要來,所以睡得并不沉。
一聽到外面細微的響動聲,當即便從被窩裡爬了起來。
一旁的宋夏江和宋春山皆被他的動靜驚醒,“三弟,怎麼了?
”
宋硯豎起耳朵聽了一瞬,眸色沉沉,“那群家夥來了。
”
“你是說——狼群?
不會吧?
”
“帳篷外的驢一直狂躁不安,快去把大家都喊起來。
”
說完,宋硯已經穿好衣服鞋子,拿着箭跑了出去。
與此同時,狼群中負責偵查的狼先鋒已經靠近了荊棘叢,突然被刺痛後立馬低吼一聲,當即往後撤了回去。
還有些不甘心的試圖跳躍荊棘,沒想到卻直接落入了坑道的陷阱。
這下,狼的慘叫聲直接把沉睡的衆人全部給驚醒了。
隻見男人們紛紛拎起弓箭和砍刀跑了出來,多數人連鞋子都來不及穿。
“宋硯,怎麼回事?
這群家夥真的找來了?
”
宋硯站在院子中央,一臉凝重地朝外觀察了片刻。
“是,他們還是找來了。
”
衆人一聽,突然再次慌亂起來,“要死,這群狼怎麼就纏着俺們不放?
當初雖說射瞎那狼王一隻眼睛,但那也是被它們給逼的!
”
還有人持樂觀态度,“不怕,幸好咱們今天做好了防守,任它們能耐再強也進不來。
”
衆人在院子裡低聲議論着,門外的狼群已經焦躁地圍着院牆四處尋覓可乘之機。
雖說有防禦,但那狼群的嚎叫聲實在太過凄厲瘆人,這麼僵持下去也不是辦法。
而且那些突然從夢中驚醒的孩子們也已經被吓得嚎哭起來。
。