第一卷:默認 第1211章 時好時壞
青甘的體型與藍鳍相比,同樣偏瘦,阿有舉起的那尾,12公斤左右,體長已經達到了1.4米,
同等體長的藍鳍,少說也有百斤以上了。
趙勤在心裡算着賬,兩艘船的青甘都在3噸以上,加一起就是14000斤左右,就按老貓說的60塊一斤,
這一網的收獲就是80多萬,78點的幸運值如今隻剩下13點,說實話,消耗的比例還是有點大。
不過也無所謂了,有收獲就好。
魚大,品種單一,按說會很快就弄完,
但青甘金槍魚雖小,它同樣是金槍魚家族的一員,不論大小,每一尾都得放血的,
這就大大的降低了速度,甲闆上不說血流成河,也差不多了,再加上晚間的燈光打上,要是人不多,一個人還真有些受不了。
“阿有,你跟老二負責将控幹的入庫。
”
老貓見早一點殺過的已經控幹血,便下達指令,末了還不忘補一句,“入庫前用海水沖一下,别搞得冷庫裡全是血。
”
“知道了貓哥。
”
林老二應了一聲,趙勤也起身,“我幫你們一起,兩個人慢。
”
他的力氣足,兩人擡一筐,他一人直接搬一筐。
“沖不幹淨,你倆負責擡,剩下的我來。
”
趙勤扯着了筐繩,試了試很結實,便直接連筐帶魚沉到了海裡,因為筐頭有網面兜着,也不怕魚漂了,
如此上下用力擺幾下,再拉出來,連筐子上的血漬都幹淨了。
三人形成流水線作業,也就半個小時,将已經殺好的魚獲全部入了庫。
全部弄完,已經是晚上十點左右,該起下一網,
但老貓并沒有安排,反而讓大家把甲闆清洗幹淨後,找地方歇着,“緩半個小時。
”
“貓哥,還是你懂我。
”趙勤哈哈大笑。
老貓也跟着笑,将手中洗淨的刀遞給他,“我負責吃,别指望我動手。
”
之前趙勤就留了一尾較大的青甘,這會接過刀,就在案子上處理起來,掐頭去尾,順着魚背骨動刀,稍用力一推,
一半塊魚肉就被解了下來,如法炮掉,便隻剩下了魚骨,
阿晨用個小盆打水,幫着趙勤沖洗,這會将魚骨和魚頭撿到另一個盆裡,“阿勤哥,宵夜就用這煮湯下面吧。
”
“随便都行。
”
将兩邊的魚内肚先用刀刮幹淨,再用水清洗,沒有吸水紙,他隻得用幹淨的紗布替代,
将上邊的水份擦得差不多,接下來就是去皮,海魚的大部分魚皮很結實,隻要用刀撥開個口子,然後用力往下撕就行,
将兩片肉的魚皮都撕下來,他順手丢在裝魚頭的盆裡,“阿晨,等下洗幹淨,再用開水燙一下,記着千萬别煮,不然就不脆生了,
燙一下就好,切成小塊,然後用醬油、醋,對了,帶香菜了沒?
”
“帶了。
”
“再放點香菜、白糖,直接拌一下,味道應該不錯。
”
一邊交待阿晨,他一邊開始分切,魚腩部先整塊切下,這裡有點肥,塊狀吃起來會膩,他直接切成了薄薄的厚片,
至于背部的肉,直接切成小塊就行。
“阿勤哥,用醬油水?
”
“嗯,給我單獨弄個小碗,裡面加點蒜末和腐乳。
”
這是他獨創的吃法,他不喜歡芥末,但隻蘸醬油水味道有些寡淡,所以就試着像調火鍋蘸汁那樣,
發現加了蒜末和腐乳,口味相當不錯。
“來,都來嘗嘗。
”
原本船上至少有三分之一的人,是不吃刺身的,現在被他感染得,連家裡除了吳嬸,其他人都能吃一點。
他先用筷子嘗了一塊原味的塞嘴裡,細嚼之下,魚肉相當的細膩,且富有層次感,
油脂也恰到好處,能嘗到油脂的香味,卻沒有過重而膩人,
魚肉有點彈牙,咬着如同在口腔中跳舞一樣。
“貓哥,感覺比藍鳍還要好吃些。
”
老貓點頭認可,“确實不錯,藍鳍之所以那麼貴,跟小日本的喜好有一定關系,
他們的地方不大,但吃東西喜歡大的,到現在他們還獵鲸來吃。
”
老貓更喜歡魚腹部,那地方油脂含量更高,香味更濃。
一尾魚雖說有20斤,但經過精細的處理,能用于刺身的也就十斤左右的肉,船上都是大肚漢,
你一口我一口,很快就被消滅幹淨了。
“好了,先起網,這一網忙完,剛好吃宵夜,吃完休息,下一網咱多拉一兩個小時。
”
老貓說完,主動到了船尾,沒一會,這一網便拉了上來,
相較上一網,這一尾頂多也就兩噸的海貨,也不少了,沒啥可失落的,打開網大家更是興奮,
因為這一網,居然都是藍點馬鲛魚,也就是北方小夥伴俗稱的鲅魚,
現在本地的行情,也能賣個20左右一斤,這一網能值個七八萬塊,
這種魚聚群,一般集體出現時,其他魚類都會躲避,所以這一網魚獲還是很單一的,
再加上都是七八近十斤的個頭,分揀起來不要太簡單,半個小時就解決了戰鬥。
“好了,阿明跟老童值班,其他人全部休息。
”
趙勤還是拿着自己的睡袋,睡到了船頭。
一覺睡醒,也才四點鐘左右,他洗漱過後,來到舵室,“樹哥,去休息吧,我來開一會。
”
老童也不矯情,起身扭了兩下腰,打了個大大的哈欠,出舵室時他腳步一頓,看了眼趙勤欲言又止,
但最終還是扭頭走了出去。
“也困吧,去休息,我一個人就行。
”趙勤沒注意,看了眼儀器上的數值,确定沒問題,又對一邊的阿明道。
“沒事,我等下,天馬上就亮了。
”阿明起身走了出去,在甲闆四周巡視了一圈。
沒一會,老貓起來,替換了阿明。
“起網?
”
趙勤看了眼時間,“讓他們多睡會,六點起網就行。
”
“那這一網可是拉有六個多小時了。
”
“多拉會,多點收獲。
”
老貓沒來由的眼皮跳,昨天清晨的第一網拉了五個小時,結果是空網,全願今天這一網好一點。
五點四十,他把所有人叫起,也就幾分鐘時間,大家全部洗漱完畢,
這還是在趙勤船上養成的習慣,要是擱以前的船,壓根就沒有洗漱這一說,想起來洗,想不起來就算了,甚至有出海幾天,連牙都不帶刷的,
但這艘船上不行,趙勤要求的非常死。
洗漱過後,開始起網,等到網兜出水,衆人紛紛大呼,“又爆了。
”
“不算爆,差不多剛好五噸的樣子。
”
“瑪的,我好像看到了鮟鱇魚。
”阿有小聲嘀咕了一句,到底還是改了些,要是之前,他早就大聲喊了出來。
阿有沒看錯,這一網全是鮟鱇魚,有些地方稱之為蛤蟆魚。
這一網不僅多,個頭還大,每一尾都有個七八斤重,大的甚至有二十多斤。
“還行,正是吃這魚的季節,價格能賣高些。
”
“貓哥,能賣8塊錢一斤嗎?
”
“差不多吧,五噸,少說也能賣個六七萬塊,大家抓緊時間幹活。
”