在接到于鴻博的問題後，葉遠很輕巧的把話題轉移到魚貨上來。

　　“這不是鲅魚，是鲐魚。
”

　　“鲐魚？
”

　　鮑春宇很有眼色的遞了一句話過來，這樣能更好的轉移葉遠的注意力。

　　葉遠也知道船員們不想在這個事情上在說下去，所以他也從善如流的選擇忘記之前的事情。

　　所以他開始很認真的給船員們介紹起，這看上去很像鲅魚的鲐魚來。

　　葉遠伸手拿起面前的一條鲐魚:

　　“嗯沒錯，這就是鲐魚。
很多人都把他和鲅魚弄混。

　　想要分辨鲅魚和鲐魚其實也很簡單，主要從他們的外形，魚鳍和顔色上就很好區分。
”

　　說着，葉遠還拿着手中的鲐魚給船員們認真的講了起來。

　　哪怕是許航，也認真的在一邊聽着。

　　對于葉遠的講解，對他來說也很新鮮。

　　“鲐魚在體型上看起來比較像紡錘形，相對鲅魚來說，鲐魚整體較高成橢圓形。

　　而鲅魚的體型則要更長，基本呈圓形。

　　如果這樣你們還分辨不出，那就要看他們的魚鳍，

　　鲐魚和鲅魚在魚鳍上是有較大的區别的。

　　鲐魚的兩個背鳍之間的距離是比較遠的，但是鲅魚的就不同，鲅魚背上的兩個背鳍是相互緊貼在一起。

　　還有就是在尾鳍上的區别，鲐魚的尾鳍上下一般是具有5個小脂鳍。

　　而鲅魚的就比較的多，一般都保持在7到8個左右。

　　這就是鲐鲅魚之間的區别。

　　最後，也可以從顔色上區分。

　　鲐魚的背部，通常都是呈現出是青黑色，有不規則的深藍色的斑紋，腹部呈現出淺黃色。

　　而鲅魚和鲐魚不同的是，背部呈現黑藍色，有許多的黑色圓點的斑紋，腹部一般都是以灰白色為主。
”

　　船員們都很習慣了葉遠這種拿實物的講課。

　　隻有許航是第一次這樣聽人解釋魚類的分辨方法，他感覺很新奇，也很好玩。

　　随着鲐魚被船員們，按照大小分揀到不同的塑料箱中，然後被推進速凍艙冷凍起來。

　　甲闆上那小山般的魚獲也逐漸減少着。

　　最後隻留下一些雜魚和蟹累被龔弘壯一股腦的搬進了餐廳。

　　看着唯一沒有人動的大海鳗，船員們都看向葉遠。

　　剛剛差一點被海鳗廢掉一直手的馬桦，此刻也不想以往那樣跳脫。

　　“老闆，這麼大的海鳗價格一定不便宜吧？
”

　　一想少言的裴斐，突然這麼問了一句。

　　“這麼大的海鳗我也是第一次見到，價格還真不好說，不過。

　　”

　　說道這裡，葉遠故意的停頓了一下，引得所有人都好奇的看向他。

　　“胖子，把這大海鳗拉回去炖了，這家夥肉味鮮美，而且肝髒内維生素a的含量特别的高。
具有相當高的營養價值。

　　如果單從營養價值上來說，他和倭國的鳗鲡不相上下。

　　海鳗曆來都被人們視為上等的滋補食品，更有的地方把他稱之為水中人參，所以這麼一條海鳗被我們遇上，哪還有賣的道理？
”

　　葉遠一邊介紹着海鳗的營養價值，一邊吩咐龔弘壯把大海鳗給擡到餐廳。

　　“老大，海鳗不僅肉可以吃，他的皮也是含有豐富的膠原蛋白，具有養顔，美容，延緩衰老的功效，很多廚師都稱呼它的皮為可以吃的化妝品。

　　不僅這樣，它的骨頭和血還可以入藥，有滋補強身，祛風殺蟲等功效。

　　一會我把這些都給你裝起來，回去好好給咱們老闆娘補一補！
”

　　龔弘壯這麼一說，引來船員們的一陣哄笑。

　　看得一旁的許航，一愣一愣的。

　　如果說葉遠了解一些海洋生物的知識，這一點都不出奇。

　　畢竟他是海洋專業的，可自己曾經帶出來的兵，怎麼也對這些有着這麼深的了解，這就有點不可思議了吧？

　　要知道，龔弘壯和其他船員一樣，也隻是才轉業一年多點的時間。

　　之前沒聽說這家夥對一些海洋食材，了解的這麼徹底啊？

　　許航不知道的是，在葉遠的漁船上，經常會遇見一些珍稀的海貨。

　　這樣一來，這些船員不得不認真的去學習海洋生物知識，不然遇見好貨自己都不認得，說出去也太沒面子了。

　　尤其是龔弘壯這個做廚師的，以前在艦艇上雖說也是做菜，但哪有那麼多高檔食材讓他練手？

　　可來到葉遠這裡就不一樣了，不僅頓頓都是高檔食材，更是有一些難得一見的真品，任由他來發揮。

　　這樣一來，自己想不去了解這些食材都不行。

　　所以在經曆了一段時間的惡補以後，雖說龔弘壯不敢說對每一樣海洋生物都有所了解。

　　但對于常見的一些食材，uu看書還是可以信手拈來的，最主要的這些食材的做法和功效，都已經被他牢記于心。

　　雖說有些心疼這高昂的食材價格，但既然老闆都已經發話了，龔弘壯還是找來兩名船員，三人合力才把這條足有2米的海鳗擡回到廚房。

　　聽說這東西是大補之物，許航也顧不上其他，連忙走到葉遠的身旁，有一些不好意思的說道：

　　“小遠，你和胖子的話都是真的？
要是這海鳗真的有你們說的那麼好，能不能勻我一點？

　　你也知道，我爺爺上了年紀，一些有滋補作用的食材我是不會嫌多的！
”

　　葉遠看到許航扭捏的樣子，也是一陣好笑。

　　平時冷的跟冰塊似的，一聽到海鳗可以滋補身體，馬上就放下架子來向自己讨要，也難為這家夥了。

　　想想許航都能為爺爺要一塊海曼肉，那自己呢？
有了這麼好的東西，竟然把雙親望到了腦後，真是不應該。

　　于是他來到廚房，吩咐龔弘壯留下一些海鳗肉。

　　龔弘壯聽到葉遠的吩咐，一點其他想法也沒有。

　　怎麼說這麼大的一條海鳗，單單是肉也要幾十斤的樣子。

　　即便是船上這麼多人，也不可能一兩頓就吃完。

　　再說，這麼好的東西，大家能嘗一嘗就已經是不錯的事情，哪還有管飽的道理

　　于是他就把大部分的海鳗肉給冷藏了起來，留下20斤足夠大夥吃兩頓的就可以了。

　　作為船上的廚師，葉遠把這麼好的食材交給了他。

　　他當然不會讓葉遠失望。

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