周三的上午。

　　楚江，大學城與商貿中心交界的十字路口。

　　工人正在給店鋪挂上一塊複古的木匾招牌，筆走龍蛇的書法大字，“桃源記螺蛳粉”。

　　這就是葉小凡租的商鋪，四五天的時間，就已經裝修的差不多了。

　　在這期間，多虧洪智磊的幫忙。

　　名為“桃源餐飲”的公司已經注冊完畢，餐飲許可證等手續辦完了。

　　現在是萬事俱備，隻欠東風。

　　等劉老爺子過來，差不多就可以營業了。

　　店内，古色古香，清新雅緻。

　　實木桌椅排列整齊。

　　木架擺放一些瓷器，牆上相框裝裱字畫。

　　整體高端氣派。

　　葉小凡和白靈兒從後廚走出來。

　　“怎麼樣，還滿意吧？
”白靈兒俏皮眨眼。

　　在裝修上，葉小凡隻給了大概思路。

　　這家店的裝修、設計到置辦設備家具，她幫了大忙。

　　“滿意的不能再滿意了。
”

　　葉小凡鄭重點頭。

　　隻從觀感上來看，不比那些米其林一二星級餐廳遜色。

　　這店220平方米，加上設備這些，總共花了葉小凡40萬。

　　實際的裝修投入，肯定無法跟那些真正高端頂級的餐廳。

　　但肯定要秒殺楚江一衆螺蛳粉店了。

　　白靈兒抱着胸，站在大堂中央。

　　“劉老爺子的螺蛳粉，我嘗過，味道絕對屬于國内第一，你供應的田螺，品質更不用說。

　　“兩兩結合，有質的飛躍，也理所當然，我非常期待。
”

　　白靈兒都有些犯饞了。

　　“過兩天就能吃到了。
”

　　葉小凡已經掌握了劉探花螺蛳粉的秘方。

　　隻不過，這會兒沒有準備，沒法立即讓她嘗嘗。

　　“嗯……那定價呢，考慮清楚沒有？
”

　　“40元一碗。
”

　　“40……”白靈兒倒也沒太驚訝，畢竟葉小凡出品，品質沒得說，價格絕對不便宜。

　　她沉思道：“你确定？
楚江螺蛳粉正常價格是15~18元一碗。
你賣40元一碗，會讓大量客人止步。
”

　　“還行吧，畢竟你大排檔的小龍蝦、炒田螺之類的，售價不也高于同類店鋪嗎？
”

　　葉小凡不以為意。

　　“不一樣的，大排檔的客人群體和螺蛳粉的受衆不同的，售價雖貴，但在國内衆多大排檔中，也不算最貴的一類。

　　“能來大排檔消費的客人，多是為了聚會、喝酒聊天，他們注重面子，錢倒是其次。

　　“但螺蛳粉……大家第一時間，肯定會考慮到性價比上，他們會第一時間被價格吓退。
”

　　白靈兒還是覺得價格過高了。

　　葉小凡搖搖頭，解釋道：“一斤螺蛳賣給你，是20元一斤。

　　“賣給東苑農莊，35元一斤。

　　“如果拿來做螺蛳粉，一斤螺蛳搭配豬骨牛骨等材料，大概能熬出3~5碗螺蛳粉用料的湯。

　　“扣除店租人工水電等等費用，一碗螺蛳粉至少要保證二三十元的利潤。
才對得起這些極品田螺啊。

　　“擱君樂大酒店，一碗螺肉湯，都得賣二三百元呢！

　　“如果楚江沒有同價位的螺蛳粉，那桃源記就做第一家高端螺蛳粉，主打就是一個真材實料、食材優質。
”

　　現在大家隻花40元，嘗到極品螺湯和正宗的螺蛳粉，簡直不能更實惠了。

　　葉小凡理直氣壯。

　　當然，主要是為這件事奔波了這麼久。

　　還去找來正宗螺蛳粉傳承人過來管理和确保品質。

　　要是連40元一碗，都賣不出去。

　　生意再好，他都高興不起來。

　　白靈兒若有所思點頭，“那行吧，祝你成功。
”

　　“希望吧，要是普羅大衆為了省錢，隻願意去吃那種偷工減料的劣質螺蛳粉，那我沒話可說。
”

　　葉小凡其實還是有一絲絲擔憂的。

　　下午，葉小凡前往機場接機。

　　劉裕松下午會到達楚江。

　　等了半個多小時，飛機落地。

　　劉裕松和兒媳、孫子出來。

　　“葉先生。
”

　　“老爺子，叫我小凡就好。
”葉小凡客氣道。

　　并沒有因為之前出手，而做出盛氣淩人的姿态。

　　“這是我兒媳，林婉淑。
小晨、小新，快叫叔叔。
”

　　劉裕松笑呵呵，趕緊讓兩孫子喊人。

　　“叔叔好，叔叔好。
”

　　“婉淑姐。
幸會，以後多多關照。
”

　　“葉先生，之前多謝您的幫助。
唉，我們是喪家之犬，救命之恩無以為報。
”

　　端莊清秀的女子帶着兩可愛孩子深深鞠躬，向葉小凡問好。

　　林淑芳舉止拘謹。

　　一番客套。

　　葉小凡幫忙拿行李。

　　路上，跟劉裕松談了一下安排。

　　“我在楚江金花小區給你租了套房子。
然後你的工資，暫定1萬元。

　　“未來如何，現在說的太早了，目前是把總店做起來。

　　“晚點帶你去店鋪看看。
”

　　葉小凡不會虧待這位老爺子。

　　劉裕松錯愕過後，滿是感動，“您放心，我就算豁出老命，也絕對幫您将螺蛳粉店經營好！
”

　　他一把老骨頭了，家産盡失，也沒什麼可以報答葉小凡了。

　　也隻有往後兢兢業業，做好一位螺蛳粉老師傅的分内之事。

　　當年能靠一家螺蛳粉小攤位做大做強，開了十多家分店。

　　現在沒理由，連一家店都做不到。

　　之後，去了金花校區，安置好林淑芳和兩小孩。

　　葉小凡帶劉裕松，前往店鋪。

　　對于店鋪的裝修，劉裕松沒啥反應。

　　以前柳河的劉探花總店，比這還要大氣上檔次。

　　隻是看到廚房窗口前的醒目菜單，劉裕松反倒吃了一驚，“小凡，40元一碗面？
”

　　“嗯。
”

　　“劉探花螺蛳粉，也就近些年漲價，才賣22元一碗啊……

　　“建議您從低價開始做起，先做好口碑，後續再看情況而定。
40元太離譜了，所謂薄利多銷。
”

　　劉裕松下意識想要勸一下。

　　“沒事，貴有貴的道理，您等會兒試試就知道了。

　　“時間還早，雖說沒有正式營業，但勞煩你再露一手，煮一些螺蛳粉。
”

　　葉小凡提着幾袋食材過來。

　　除了田螺外，還有從超市采購的優質袋裝酸筍、酸豆角等材料。

　　幾十年經驗的老師傅、正宗螺蛳粉秘方搭配極品食材。

　　他準備喊白靈兒、洪智磊他們等會兒過來嘗嘗。

　　然後兩天後正式開業。

　　“好。
反正您怎麼說，我怎麼做。
”

　　如今别人是老闆，自己是員工。

　　劉裕松沒再執拗。

　　便笑呵呵進了廚房，先對食材進行清洗等前期處理。

　　葉小凡坐在外邊的椅子上，給洪智磊他們發消息。

　　“小凡，你要追求正宗的話，螺蛳粉必須要用石螺，田螺不大行。

　　“雖說現在市面上，很多人都用田螺。

　　“但兩者味道和肉質，有微妙差别。
”

　　田螺、石螺統稱螺蛳。

　　但它們兩者是有區别的。

　　劉裕松的聲音從廚房裡傳出。

　　“您信我，這種田螺，比任何精挑細選的石螺都要好。
”葉小凡信心滿滿。