「顧大哥,這隻老山豬是從深林子裡鑽出來的,像是被什麼驚住了似得,從深林裡出來就朝著我們這片山林狂奔,見到我們幾個眼睛血紅,直接沖了過來,今兒若不是您,我們都要被這老山豬給頂死了!」虎子一陣後怕的說道。
姜初月隨著他的話看向了那隻大野豬,長著一副很強壯的大獠牙,又那麼大的身闆,加上發起狂來,要說頂死幾個未成年的小孩子,那還真是輕而易舉。
「好,我知道了,你們這幾日不要再上山了,也告訴村裡孩子們不要上山,並且讓你們木蓮村的裡正派人巡視一下後山,防止還有大型的野物進了後山滋擾鄉民。」顧朗神色凝重的對虎子吩咐。
虎子連連點頭答應了。
顧朗又轉頭看向姜初月,「至於這頭老山豬我就先放在姜姑娘那裡了,隻需要你做幾道上好的菜肴送到我的莊子裡即可,剩下的你自己看著辦。」
姜初月一愣,「送給我?」
這麼大的野豬,竟然就送給她了?
姜初月覺得很玄幻……
虎子等幾個小子聽了顧朗要將這麼大頭的野山豬送給姜初月,都十分羨慕。
這麼大的野山豬,天天吃肉也能吃幾個月的吧!
「嗯,也不是白送給你的,你今日著人送去的菌油十分好,我家老爺子極喜歡。他又愛吃,偏家裡沒有人善烹飪,你用這隻野山豬做幾個好菜給他就當報酬了。」顧朗特意解釋一下。
「不成,不成,這野山豬這麼大,要是顧公子拿去賣了能賣不少銀錢,我不能占你這個便宜。」姜初月回過神來後連忙推辭。
顧朗皺眉,看著她淡聲道:「這隻野山豬算二百斤也不過能賣二十兩銀子,但能讓我家老爺子幾餐吃的開心也就值了。」
姜初月再次呆了一下,這也行?
不過上半晌顧朗是來獵黑麂給他老父親吃的,這黑麂可是比野豬稀罕多的野物,要是將獵到的黑麂賣給富人或者權貴家,那得到的銀子最少比這隻大野豬翻一倍了。
黑麂他都捨得獵給他老爹吃,一隻野山豬不放在眼裡也是正常的。
此刻虎子幾個小子臉上更加羨慕了,這回是羨慕姜初月有一手好廚藝,原來能做一手好菜的人還有這麼個好處啊!
「現在山上危險,我要去深林裡探查一下,就不帶你們了,你們趕緊回木蓮村喊大人將野山豬給擡到姜姑娘家去。」顧朗又吩咐了一句。
虎子幾個雖然頑皮,卻也是懂事的,聞言立刻分頭下山行事去了。
不一會兒木蓮村就組織了十幾個成年男子上山了,見到躺在地上的老山豬,都目瞪口呆起來。
馮老漢和兩個兒子也過來了,聽了虎子說是顧朗救了他們,馮老漢忙來感謝顧朗的救命之恩。
隨後顧朗將姜初月拜託給馮老漢帶回村,又招呼人將野豬擡下了山,其他一行男子就跟著顧朗去巡山去了。
村民淳樸,也並沒有因為顧朗將這隻野山豬送給姜初月而有什麼眼紅,也不過就是羨慕一下。
何況他們從虎子幾個小子的口中得知了顧朗並不是白白將野山豬送給姜初月的,而是讓她為他老父親做幾道好吃的吃,是當做報酬才給她的。
且顧朗能替木蓮村殺了這個能禍害人和莊家的老山豬,村民們都是感激顧朗的。
馮老漢最後還幫姜初月招呼了胡屠夫來幫姜初月處理這隻野豬。
比如放血,比如刮毛以及處理豬下水這些細活。
這確實也是姜初月需要的。
野山豬被擡到姜初月租住的宅子裡後,韓氏見了之後嚇了一跳,得知是有人送給姜初月的,又驚又疑。
得知人家送給姜初月是要姜初月做幾道好菜送過去,也就釋然了。
因為姜薇和姜星採買生活必需品去了還沒回來,家裡又來了這麼多幫忙的人,韓氏隻好去燒水好讓胡屠夫處理野豬。
胡屠夫做事十分利落,燒好開水後,一刻鐘左右他就處理好了這隻龐大的野豬。
野山豬的鮮血被放到了一隻大木桶裡,這豬血放了鹽巴煮好了就成了血豆腐。
豬下水也給扒拉出來處理好了,還幫著將野豬的肉給分成了一刀一刀的,據胡屠夫說的,這每刀肉重量都差不多,大概三斤左右。
因為家裡都是女子,姜初月就沒有張羅請客吃飯了,而是每家來幫忙的人都送了他們一刀野豬肉。
鄉下村民們一年難得見葷腥,因為幫個忙一家能得了三斤野豬肉這已經讓他們歡喜不已了。
姜初月又請了胡屠夫將三斤左右的肉分成一斤半左右一刀的,她打算給木蓮村沒有幫忙的每家每戶都送上一斤半的野豬肉。
胡屠夫自己也是木蓮村的人,見姜初月有如此打算贊她大方有仁義,為她做事更加認真細緻了。
胡屠夫走的時候,姜初月給了他兩刀三斤的野豬肉,胡屠夫雖然是屠夫殺豬賣肉,也是為了營生,養家糊口的,自家吃肉喝湯的日子也是屈指可數的,一下子得了六斤野豬肉也是歡喜不已。
送走了胡屠夫後,姜初月看著院篩子簸箕裡裝滿了深紅色的野豬肉,心裡一陣激動。
「月姐兒,這麼多的山豬肉,這大熱的天,會壞的呀!」韓氏見人都走了,不免著急起來,她一臉憂愁的盯著姜初月,希望她能有好辦法。
當然,在得知這隻野山豬是她家的後,韓氏心裡也是十分激動歡喜的,她是見過世面的,也知道這樣一頭大野山豬最少值二十兩銀子。
要是單賣的話會更貴。
畢竟曾經在寧城開客棧的時候,因為客人點單,客棧裡也買過野山豬肉回來做菜的。
「這大熱天的,就算是腌制起來也不成的。」韓氏越想越著急。
「娘,我可以做煙熏肉,做好了後曬乾風乾就能保存起來了。」姜初月一點兒都不擔心,她早就想好的對策了。
「煙熏肉?」韓氏聽了她的話後,眼睛一亮。
隨即重重點頭,高興道:「好,做煙熏肉好!你爹也做過煙熏肉,當天就做好了,硬邦邦的,也不怕壞!」
姜初月聞言眼珠一轉,沒想到這裡的古人已經知道做煙熏肉了……。