把所有要找的人記錄在案，歸攏一下，要是把本子上的人全都找到，大同村估計要多出近400口人。

　　不過大家都知道的，這裡面的人是不可能找齊的。

　　有很多人餓死病死在了路上。

　　最後能找到一半，那都是老天保佑了。

　　接下來的幾日，顧洲遠一直在忙活魚塘的事情。

　　鴨子老是喜歡在魚塘裡拉屎，搞得顧洲遠都不願意吃塘子裡的魚。

　　他讓人在空地上重新挖了魚塘，之前的魚塘專門當做鴨子的遊泳池。

　　這回的魚塘要大得多了，佔地足有15畝。

　　這在顧洲遠前世，也僅僅算是一個中型魚塘。

　　可放在大同村，15畝的魚塘可以說是一個巨大的湖泊了。

　　沒有挖機，全靠人工挖掘，這是一項挺耗力氣的活兒。

　　不過大同村有的是人，顧洲遠也不差錢，依然是30文一天的工錢，大家都搶著來幫忙。

　　顧洲遠還搞了兩個回字形的淺塘，準備在裡面養些小龍蝦。

　　這個世界是沒有小龍蝦的，其實他一直有些猶豫。

　　小龍蝦這玩意兒繁殖能力太強，一個處理不當，就會泛濫成災。

　　不過想了想他又放寬了心，他隻要把小龍蝦美味的名聲給打響了，這玩意兒它就一定泛濫不起來。

　　畢竟在中國，能吃且好吃的物種，最終野生的必定是瀕危的。

　　要是再搞一波營銷，說這玩意兒可以補腎壯陽，那就更不得了了，養殖的速度怕是都跟不上消耗的。

　　小龍蝦這玩意兒不挑地兒，哪裡都能生存。

　　也算是給貧苦老百姓的餐桌上，再添上一道容易獲取的肉類吧。

　　龍蝦塘很快就挖好了，塘底夯實之後，顧洲遠撒下了生石灰進行殺菌消毒。

　　然後等待的過程中，他又讓人砍了竹子劈成竹條，在蝦塘周圍埋上防逃網。

　　蝦塘消毒7天之後，從村外大通河裡引水進塘。

　　蝦塘裡還撈了不少水草養在裡面。

　　村民們見顧洲遠搞來好多張牙舞爪的爬蟲往水裡倒，全都一陣陣頭皮發麻。

　　「小遠，這玩意兒就是你說的啥子小龍蝦嗎？看起來真噁心。」汪氏看著扒在水草上的小龍蝦，一臉嫌棄。

　　很多人也跟著一起點頭。

　　顧洲遠把最後一筐小龍蝦倒進塘子裡，直起身拍拍手:「噁心嗎？我瞧著這小龍蝦挺可愛的啊。」

　　可愛？眾人一陣惡寒。

　　這玩意兒看起來就跟個大蠍子似得，你到底從哪兒看出它可愛的？

　　顧招娣道：「這東西會咬人嗎？有沒有毒呀？」

　　顧洲遠伸手抓起一隻掉落在岸上的小龍蝦，笑著道：「小龍蝦不會咬人也沒毒，不過它這大鉗子會夾人。」

　　顧招娣細看著被顧洲遠捏在手裡的小龍蝦，一身硬殼高舉著大鉗子，看起來挺兇的，也不知道小遠養這東西幹啥。

　　像是看出了顧招娣心中所想，顧洲遠道：「這燒出來可是一道美食，我今天晚上燒一鍋來給你嘗嘗。」

　　「這玩意兒能吃？」顧招娣還沒說話，一旁的汪氏便高聲道，「醜不拉幾的送給我我都不吃！」

　　顧洲遠翻了個白眼，不緊不慢道：「二嬸你到時候跟阿奶二叔三叔他們今天晚上都到我家吃飯，讓你們嘗嘗這小龍蝦的味道，三嬸你就別來了！」

　　孫氏笑道：「好的小遠，那我早些過去，給大嫂幫忙。」

　　汪氏頓時急了，「哎，小遠，為啥不讓我去啊？」

　　顧洲遠正色道：「晚上吃小龍蝦，這玩意兒醜不拉幾的，三嬸自然是不願意吃的。」

　　「我吃我吃，我瞧著這小龍蝦也挺可愛的，一點都不醜。」汪氏忙不疊道。

　　開玩笑，到小遠家吃飯，哪次不是一桌子好菜？

　　這要是把她落下了沒去，她怕是要好幾天睡不好覺。

　　顧得地則是對顧洲遠所做的任何事情都百分百信任。

　　他仔仔細細地問清楚小龍蝦養殖需要注意的地方，還掏出隨身攜帶的小本子記錄著要點。

　　傍晚時分，顧家眾人都圍在院子的壓水井邊，看著顧洲遠示範怎麼處理小龍蝦。

　　他先將小龍蝦用刷子仔細刷洗乾淨，抽掉蝦腸線，再剪去頭部，抓住蝦足連著腮腺一起扯掉。

　　看他動作乾淨利落，眾人對小龍蝦的畏懼也都消散了許多。

　　顧洲遠處理了十來個，就有些不耐煩了。

　　那龍蝦是他在商城裡買的大青蝦，因為人多，他足足買了40斤！

　　這一個個的掐頭去尾的，要弄到啥時候去？

　　等把40斤龍蝦都處理完了，蝦肉全都散掉了。

　　於是他改變了策略，隻刷洗乾淨小龍蝦便算處理好了，連蝦線都不抽了。

　　反正他買的是清水蝦，本身就挺乾淨的。

　　在一旁的小四鼓足了勇氣捏起一隻小龍蝦，發現這小龍蝦隻是張牙舞爪的，卻根本夾不到他，他也定下心來。

　　他抄起盆子裡的刷子，學著顧洲遠的樣子，在小龍蝦的肚子上刷了起來。

　　見小四這麼厲害，大柱也蹲下來幫忙，然後顧滿倉跟顧滿囤也都加入洗蝦的行列。

　　孫氏跟汪氏壯著膽子，一起幫忙。

　　顧洲遠見人手足夠，便起身帶著顧招娣還有劉氏進了廚房。

　　顧洲遠把各式調料備齊，外面的小龍蝦已經清洗出不少了。

　　顧老太太開始燒火。

　　等油熱了，顧洲遠往鍋裡放入蔥姜蒜、幹辣椒、花椒爆香，再把小龍蝦倒入鍋中翻炒至變紅。

　　隨後加入啤酒、生抽、老抽、鹽、糖、十三香等調料，蓋上鍋蓋燜煮。

　　不一會兒，濃郁的香味便瀰漫開來。

　　外面的人吸著鼻子，全都讚嘆不已。

　　「天吶，想不到這醜蟲子燒出來竟然這麼香！」汪氏咽了咽口水。

　　「你不是說，送給你你都不吃嗎？」顧滿囤逮住機會就拆台。

　　汪氏白了自家男人一眼，氣得牙癢癢。

　　「你不說話，沒人當你是啞巴！」

　　40斤蝦，分了四鍋。

　　家裡燒了一鍋十三香一鍋蒜蓉的，還有兩鍋是在老宅裡做的，兩鍋都是麻辣味的。

　　一共分了兩桌人。

　　大家圍坐在桌旁，看著那一大盆紅彤彤的小龍蝦，眼中既期待又好奇。

　　顧洲遠率先示範，熟練地擰掉蝦頭，吸了一口鮮香的湯水。

　　然後剝出蝦肉放入口中，滿足地嚼著。

　　眾人見狀，也紛紛嘗試。

　　汪氏迫不及待夾起一個十三香味的小龍蝦，學著顧洲遠的樣子，嘗了一口後，眼睛瞬間瞪大，「哎呀媽呀，這也太好吃了！」

　　顧招娣邊吃邊點頭，贊道：「沒想到這小龍蝦這般鮮美，我覺得摘星樓裡可以加上這道菜，一定會火爆全城的！」

　　「沒錯沒錯！這東西實在是太好吃了！」顧滿倉喜歡麻辣味的，他嘴裡嘶哈著贊同道。

　　眾人對小龍蝦的反響都很好。

　　其實小龍蝦好吃是一方面，還有就是顧洲遠用料足，那麼多調料下去，煮啥能不好吃？