辛珑笑了笑，解釋道：“大家放心，這些蘑菇都是我認識的，絕對沒有毒。我采蘑菇可是有經驗的，保證安全。”

　　她一邊說着，一邊将蛇肉放入鍋中。

　　“先給蛇肉焯個水，這樣可以去除腥味。”

　　辛珑一邊處理，一邊還不忘對着鏡頭解釋每一個步驟。

　　這焯水的步驟，她做得格外仔細。

　　她用筷子不斷翻動着蛇肉，确保每一塊都受熱均勻。

　　焯好水的蛇肉，顔色變得更加潔白，散發出一股淡淡的肉香。

　　“你們看這就是焯過水的蛇肉，現在基本已經沒什麼腥味，可以放進鍋裡炖煮了。”

　　她特意調整了一下手機，将鏡頭拉近蛇肉，給直播間的觀衆們看了一眼後。

　　這才将蛇肉重新放入鍋中。

　　“這時候就需要再次加入适量的清水和料酒。”

　　她往鍋中加入足量的清水，又倒入了小半碗料酒，餘光就瞥見屏幕上滾過一條彈幕。

　　“剛才不是已經焯過水了嗎？怎麼還要放料酒啊？”

　　她微微一笑，解釋了一句。

　　“料酒不僅可以去腥，還可以提鮮。”

　　說完，她将視線從屏幕上收回，重新落在自己面前的竈台上。

　　“大火煮開後，轉小火慢炖。”她一邊操作，一邊對着鏡頭講解，“大概煮二十分鐘左右，就能讓蛇肉變得酥爛。”

　　說完，她蓋上砂鍋蓋，讓蛇肉在鍋中慢慢炖煮。

　　然後，趁着這個時間，開始淘洗大米。

　　“做蛇肉粥，最好選用這種顆粒飽滿、晶瑩剔透的東北大米。”辛珑将淘洗幹淨的大米展示給鏡頭看，“這樣煮出來的粥，才會更加香糯可口。”

　　她将淘洗好的大米放入一個大碗中，加入少許食用油和鹽，用筷子輕輕攪拌均勻。

　　“用油和鹽腌制一下大米，可以讓煮出來的粥更加香滑入味。”辛珑解釋道，“大概腌制十五分鐘左右就可以了。”

　　等待大米腌制的時間，辛珑也沒有閑着。她将之前焯過水的蛇肉從砂鍋中撈出，放在案闆上，用手輕輕一撕，将蛇肉撕成細絲。

　　“這蛇肉炖得剛剛好，輕輕一撕就開了。”辛珑笑着說道，“這樣處理過的蛇肉，吃起來口感會更好。”

　　将蛇肉撕好後，大米也腌制得差不多了。

　　辛珑将砂鍋中的蛇骨和姜片撈出，然後将腌制好的大米倒入砂鍋中。

　　“大火煮開後，轉小火慢熬。”辛珑一邊攪拌着鍋中的米粥，一邊對着鏡頭說道，“熬粥的時候，要時不時地攪拌一下，防止糊底。”

　　她将火調小，讓米粥在砂鍋中慢慢翻滾。

　　大約過了五分鐘左右，她将之前撕好的蛇肉絲和切成細絲的姜絲一起放入粥中。

　　“繼續煮五到十分鐘，讓蛇肉的味道充分融入到粥裡。”辛珑說道，“這期間，也要記得時不時地攪拌一下。”

　　很快，廚房裡，彌漫着淡淡的米香和蛇肉的鮮香，混合着野生蘑菇的清香，讓人聞了忍不住食指大動。

　　“哇，好香啊！”

　　“隔着屏幕都聞到香味了！”

　　“珑珑的手藝真是越來越好了！”

　　“肚子餓了，想吃珑珑做的蛇肉粥！”

　　彈幕上，觀衆們紛紛表示被這碗蛇肉粥饞到了，恨不得立刻穿越屏幕，嘗上一口。

　　辛珑看着鍋中逐漸變得濃稠的米粥，臉上露出了滿意的笑容。

　　她拿起一個勺子，輕輕舀起一勺粥，吹了吹，嘗了一口。

　　“嗯，味道剛剛好。”她點了點頭，然後加入适量的鹽和胡椒粉，再次攪拌均勻。

　　“好啦，咱們的蛇肉粥就做好了！”辛珑将砂鍋從火上移開，對着鏡頭說道，“大家看看，這顔色，這香味，是不是很有食欲？”

　　她将煮好的蛇肉粥盛入一個精緻的白瓷碗中，撒上一些翠綠的蔥花點綴。

　　“一碗香噴噴、熱騰騰的蛇肉粥，就呈現在大家面前啦！”辛珑笑着說道，“大家趕緊學起來，做給家人朋友嘗嘗吧！”