第一卷:默認 第464 章 拔絲紅薯赢得一衆好評
蘇黎收到消息時,嘴角一抽,“去……讓娘拿五千兩買迎客居,速度要快!”
心裡樂開了花:迎客居沒有一點名氣,賠率肯定高!這意外之财,我賺定了!
族長語氣恭敬:“諸位,咱們在這也有些無聊,不妨下去一觀。”
不過衆人的目标卻很是一緻。
“這是何物?為何如此辛辣?”
“你這如絲狀的東西又是何物?”
衆評委面面相觑,求知欲爆棚。
廚子乃太皇太後帶的于禦廚,身姿挺拔,不卑不亢的回複:“諸位評委,不好意思,參賽規定,無可奉告!”
族長見衆人有些尴尬,連忙找補:“不錯,還挺守規矩!咱們去别處瞧瞧!”
“嗯,不錯,傳統做法,火候到位!”
“呀……真是暴殄天物,啧啧……”
“魚線沒處理幹淨吧?聞着一股腥味!”
“咦?你這米酒做菜倒挺新奇…”
大家開始點評起來。
“咚咚咚!”鑼鼓聲将衆人驚了一跳。
“這麼快就做好了?”
于廚子微微點頭,“對不住各位,我這已經放了一會了,再放就不好吃了!”
人群中爆發出嘲諷聲。
“我看好像是面條,這人怎麼如此敷衍?這是想砸自家招牌嗎?”
“就是,面條誰不會做?”
“人家也沒說誰先做出來就加分,這人腦瓜子有問題”
“别吵了行嗎?要不,你去當評委?”
衆評委這會确實有些餓了,默默的咽了咽口水。
“請諸位移步!”
大家去了台上,仆人們端着托盤上來。
一共十個評委,坐在圓桌前微微拱手。
随即有仆人轉動圓桌給大家分發。
有人稱贊:“好巧妙的心思,這圓桌用起來很方便呢!”
族長微微一笑,“這是蘇農桑親自設計的,長甯村家具鋪子有售賣的!”
那人摸了摸胡須,贊賞的看了族長一眼。
仆人這時提醒:“這裡是醋,可以加一些味道略有不同,請諸位品嘗!”
衆人一改溫文爾雅的模樣,開始品嘗起來,隻是沒一個人說話。
底下百姓卻炸開了鍋。
“沒一個人發言,不用說,肯定難以描述,難吃死了!”
“瞧……有兩個嗆得直咳嗽,别給人嗓子辣壞了!”
“咦?那幾人咋閉着眼睛,這是吃哭了?”
“不對,不對,怎麼還搶上了?”
片刻後,評委們意猶未盡。
“這味道真是令人着迷!”
“這裡邊的辛辣之物并不是茱萸,太好吃了!”
“好開胃,我此刻能吃下一頭牛!”
“這東西見所未見聞所未聞,很是新奇,入口絲滑,卻很有嚼勁,麻辣爽口,層次分明,令人流連忘返!”
“不錯,再加了醋又是一種滋味,更開胃了!”
“讓我說,這裡邊的點睛之筆就是這香菜了,雖是點綴,卻增添了另一絲風味!”
“花生米也不錯,雖是配菜,卻恰到好處!”
“咚咚咚!”
“請各位評委打分!”蘇黎眼睛都笑彎了。
評委們當衆寫下評分放入托盤之中。
“接下來,我将随機抽取十位觀衆,請試菜!”
随即她點點點,十人坐在另一桌上有些緊張,不過在食物上來時就通通忘記了!
大家表情各異的吃完碗中的食物,打了分數,讓蘇黎哭笑不得的是居然有個1分,這肯定是其他酒樓的托。
将所有分數紙條封存起來,塞進迎客居的信封中,當着大家的面放入一口大箱子中!
“咚咚咚!”菜又上來了。
仆人們端來漱口水讓大家淨口,評委們互相對視一眼,微微點頭,對長甯村的好感又增添了幾分。
一個時辰後,所有的菜均已評比完成。
“咚咚咚!”
“請各位制作第二道菜!限時一個時辰!”
各參賽人員開始緊鑼密鼓的制作中,這讓觀衆們饞得可憐。
“好餓,這一大早就吃了個包子!”
“唉……好煎熬,聞得到吃不到!”
“咦?那邊好像在分發食物!”
是孫帥騰讓各酒樓蒸了包子饅頭。
“諸位,饅頭一文,包子兩文!”
大家原以為他們會獅子大開口,沒想到人家竟還是原價,莫名對長甯村有些好感。
“排隊,别搶……都有,管夠…”幾個小二都忙瘋了!
“咚咚咚!”
“怎麼又是你?”
于禦廚有些不好意思,“這拔絲紅薯必須趁熱吃!所以……”
族長親自接了過來,“各位,請嘗嘗!”
于禦廚提醒:“請各位沾水試用!”
衆人面前都擺放着一個裝有清水的小碗。
隔壁觀衆桌子疑惑出聲:“不是說趁熱吃嗎?這還要沾冷水?真是奇怪!”
評委們也連連稱奇。
“老夫我走南闖北這麼多年,從未見過這吃法,不過,大家都僅知道這紅薯能當主食,我還是第一次見這菜式!”
“都說高手在明間,老夫就當仁不讓了,先吃了!”
一胡子花白的老頭早就忍不住了,心中腹诽:人家都說了要趁熱吃,你們還在這叽叽歪歪!
夾了一筷子竟拉起絲來,他尴尬一笑,“與這名字很相似呀!”
随後在衆人的注視下放進水中沾了沾,入口的瞬間眼睛都眯起來了。
“有意思,有意思,諸位不嘗嘗嗎?”
随即有人哈哈大笑,“人間美味呀,外面這層糖殼酥脆至極,内裡的紅薯綿密軟糯,香氣四溢,甜脆與綿軟交織,越嚼越香,隻可惜太少了!”
族長眉眼彎彎,“這有何難?蘇大人早就說過晚上答謝各位評委,屆時,再請他過去做一份就成!”
衆人眼睛都笑彎了。
隔壁桌子炸鍋了。
“娘嘞,這也太好吃了,誰發明的這菜式,太厲害了!”
“這個更适合我婆母和孩子吃,真香呀!”
“也不知道人家怎麼做的?我們可以學一學!”一婦人突然有感而發。
同桌之人翻了個白眼,“這是人家吃飯的本事,給你學了去還怎麼開酒樓,不過也不知這是哪家酒樓的,晚上我要去吃飯!”
“真是别出心裁,我隻知道這紅薯烤着吃,蒸着吃,卻不知能做菜,真好!”
于禦廚并不知道一道拔絲紅薯給衆人留下了深刻的印象,以至于晚上迎客居座無虛席!