第336章 賠錢賺吆喝
第二天一早,清水酒樓的店夥計早早就把裡裡外外打掃得乾乾淨淨,門外掛滿了大紅燈籠。
尤為令人注意的,是酒樓大門之上還高掛著一條大紅橫幅,上面寫著,
「本店從即日起,大酬賓十天,凡進店顧客,一律七折優惠。」
這個消息像炸雷一般,迅速傳遍整個清水鎮,人群像潮水一般湧來,把清水大街擠了個水洩不通,
一陣鑼鼓喧天過後,吳世仁挺著草包肚子在趙天,王七,李六等人的陪同下從酒樓裡走了出來,滿臉堆笑地擺手示意敲鑼打鼓的先停下,隨即清了清嗓子說道,
「清水鎮的父老鄉親們,為了感謝大家這些年的支持,從即日起,本店優惠大酬賓,凡進店用餐者,不論消費多少,哪怕是一盤花生米,酒水也均打七折,
俗話說,『不怕不識貨,就怕貨比貨』,我們店裡的菜品想必大家都品嘗過,味道可是首屈一指,歡迎大家光顧。」
話音一落,圍觀的眾人紛紛驚嘆,
「我地天,太陽這是從西邊出來了,清水酒樓的大掌櫃竟然大出血,酒水還打七折,簡直難以想象。」
「是啊,這比對面那如意樓可實惠多了。」
「可不是唄,機會難得,這次說啥也得把他們店裡的所有招牌菜都吃上一遍。」
「沒錯,我這人隻愛喝酒,趁此機會,我得過夠酒癮才行。」
「走走走,咱們去喝個痛快。」
.......
一時間,清水酒樓裡人聲鼎沸,熱鬧非凡。
觥籌交錯間,笑聲,喧嘩聲此起彼伏。
清水酒樓的生意恢復如初。
吳世仁看著冷冷清清的如意樓,高興的合不攏嘴,
心裡解恨,小樣,想跟我鬥?簡直是活得不耐煩了,這次非得玩兒死你們不可!
如意樓裡冷冷清清,沒有一個顧客,
陳楓坐在那裡憂心發愁,本以為能在廚藝上大展身手,結果卻不盡人意,
這可如何是好?投入了這麼多的心血,要是沒人吃飯,早晚得關張不可。
站在門口張望的王鍋頭急得一跺腳,
「這個吳世仁可真夠不是人的,咱們新店剛開張,他就和咱們打起了價格戰,這是明擺著想把咱們得生意攪黃啊!」
「是啊,太不是東西了,就是小人一個。」劉大勺也氣得直咬牙。
梁菜墩輕嘆了口氣,「沒人吃飯也不是辦法,都趕緊出出主意吧!」
眾人聽得連連搖頭,
「現在能有啥主意,除非在加大打折力度。」
「這樣不行,根本沒有新意。」
「沒錯,價格太便宜就沒了利潤,要是和他們一樣,咱們也不佔任何優勢,畢竟清水酒樓的口碑在那擺著呢!」
「是啊,想要把生意做起來,咱們還是從吃的上邊下功夫才行。」
「對,你說的沒錯,可咱們和那邊的廚藝旗鼓相當,他們會的吃食,咱們也會,這可如何是好。」
就在眾人唉聲嘆氣,苦思對策之際,陳楓一錘定音,
「繼續打折,自今日起所有菜品六五折。」
說完,他立馬讓人掛出六五折的優惠招牌。
食客見狀紛紛湧入如意樓,畢竟愛佔便宜的人不在少數。
得知如意樓掛出六五折優惠後,吳世仁差點把鼻子氣到腮幫上去,
為了奪回顧客,他一狠心直接掛出了六折的驚人優惠。
陳楓也不甘落後,同樣掛出六折優惠的招牌。
一時間,兩家酒樓生意平分秋色.......
陳青青把這一切看在眼裡,這種惡性竟爭常常使得雙方兩敗俱傷,誰也討不到好處,
她有心阻止陳楓,但陳楓剛剛開始起步做生意,得讓他自己想明白才行。
這天打烊後。
吳世仁看著對面的如意樓,一臉怨恨,他做夢也沒想到如意樓如此能扛,竟跟他鬥了半個月還在堅持。
「掌櫃的,這麼下去也不是辦法啊,雖然每天店裡都客滿,可除去原料,人工開支,咱們根本就不賺錢。」趙平說道。
吳世仁毫不在意地冷笑一聲,「莫急,這點兒小錢我還是花得起的,就不信弄不垮這個臭小子。」
「掌櫃的是打算耗死他?」
「看我不玩兒死他的,明天繼續掛牌五五折。」
「這招高明,咱們掛出五五折,那小子一定掛五折,隻要他上套,那如意樓離關門大吉就不遠了。」趙天露出一臉奸笑。
此時,陳楓有氣無力的趴在桌子上聽著孫賬房給他算賬,
「咱們這半個月的總收入是八百兩銀子,打折後實際收入是四百兩,除去大師傅,雜工,小二的工錢和進購原料的錢,共賠了五十兩銀子。
孫賬房說完,無奈的嘆了口氣,
「掌櫃的,再這樣下去,咱們不僅賺不到錢,反而會賠個底朝天,不能再跟清水酒樓硬抗了。」
每日裡看著人來人往,熱鬧非凡,可所有菜品酒水六折銷售,根本就是賠錢賺吆喝,長此下去,生意早晚得黃湯。
以前總覺得學會了炒菜,就能把酒樓開起來,而今經過十幾天的忙碌,他知道是他太幼稚,太自以為是了,開酒樓根本不是件容易的事。
陳楓眉頭深鎖,「咱們賬上的銀子還能堅持幾日?」
孫賬房如實說道,「五日,若是還跟清風酒樓比打折,最多還能堅持五日。」
五日,難道五日之後就要關門嗎?
小妹買下這麼大的酒樓就是為了讓他一展抱負,還給了他五百兩銀子的啟動資金,不到一個月就賠了個精光,難道就這樣結束。
陳楓心口酸澀無比,他感覺辜負了小妹的信任,他對不起她。
可眼下撤回打折牌,不過是換另一種方式結束而已。
不行,不能認慫,不能讓吳世仁看了笑話。
可是打折還有意義嗎?
他陷入了自我懷疑中......
半晌,他擡起頭,咬牙下了決定,「明天停止打折。」
「可是.....」孫賬房滿臉疑慮,「掌櫃的,若是不打折,恐怕結果會更糟糕。」
陳楓無力地搖了搖頭,「若是再繼續意氣用事,爭奪客源,不僅救不了如意樓,反而會加速如意樓倒閉,
價格戰隻會兩敗俱傷,若要留住客人,咱們必須另闢蹊徑。」
......