天氣冷寒，零下十幾度的氣溫，人們也不想在街道上待太久。

　　沒有危及生命安全的戰爭，沒有「蠻子」來搶東西，使大家能安下心，做自己想做的事。

　　紛紛開始散開，冷清的街道恢復正常，南笙也跟著楊三旭進了他的酒樓。

　　「南公子，快請坐。」楊三旭又吩咐小二，「上壺好茶，再來兩樣糕點。」

　　「是。東家。」

　　小二跑的那叫一個快啊！

　　不大功夫，兩個小夥計分別端了熱茶和點心進來。

　　氣溫低，這熱茶一進胃，南笙感覺全身的細胞都被調動起來，活泛了。

　　她從昨天傍晚到現在，沒吃口熱乎的，又拿起一塊棗泥碎生餅，咬了一口...

　　「好吃，香甜軟糯，這是買的？還是你們自己做的？」

　　她懷孕後，甜食挺上癮，來者不拒。

　　「買的，上秋以後，新鮮的大棗花生上市，天氣逐漸變涼，這糕點才可以買來存放很久。

　　糕點店家也在這秋冬季節能賺個好錢，是純季節性的生意。」

　　楊三旭有些感慨，他們做入口生意的，哪有能一年四季都興隆的時候啊！

　　自己的酒樓，在這數九寒冬季節，生意慘淡，寥寥無幾的食客，都沒有雜貨鋪人多，南笙百貨店更沒法比。

　　「南公子，你再嘗嘗這雙麻薑絲流心糕，這大冷天吃這個，很對口。」

　　~~南笙嘗了，「嗯，不錯！這姜雖說夏天多吃有益處，可在這寒冷季節，能讓胃裡暖和舒服，這點心鋪子很有想法。」

　　「可不是嘛！他們就指望冬天多賣呢！把夏天凄淡之時的流水都賺出來。」

　　南笙知道他楊三旭憂心焦肝地為自己這不景氣的酒樓苦惱。

　　冷天，沒人願意來酒樓吃席，除非萬不得已請客還禮，這裡都沒有川邊鎮繁華。

　　「最近生意受影響了？」

　　「可不是嘛！你也看到了，這個點兒了都沒有人來吃飯，愁死我了。

　　幸好有你的百貨店股份，再有你贈與的菜譜，要不今年我真要關門了。」

　　「嗯，聽說過京城那邊的火鍋店嗎？」

　　「才聽見沒幾天，是一個去京城東郊辦事的朋友回來說的。

　　他也沒吃過，就是在街邊小飯館吃飯時，聽見食客聊起來的。好像是顧客滿門，剛開始那幾天得排隊等候。」

　　「嗯，是這樣，你不想嘗試一下？」

　　「啊？是你南笙的作品？」楊三旭張大嘴巴，精明的眸子也是直愣愣被驚到了，他真沒往南笙身上想。

　　「那當然，別人能想出這個賺錢的法子？都是仙界的，我「師父」教我的。」

　　「那，那，我必須上啊！還等什麼。明天可以嗎？」

　　「看你楊大掌櫃這麼急，就今天中午吧！試吃。晚上正式上新。」南笙看了一眼手錶，快十一點，就是午時了。

　　「怎麼？不用準備準備？」男人更加驚訝，呆立地坐在南笙對面。

　　幾息後，一拍大腿，「來人啊！」

　　「掌櫃的，小的一直在門外候著呢。進來嗎？」

　　「進來，進來！快！！」他從沒有如此心急，恨不得下一秒，滿樓食客。

　　「掌櫃的，有何吩咐？」進來二人...

　　「不是我，聽南公子的話，他叫你們幹什麼就幹什麼。小南？？」他的後兩個字既有試探也有親近感，還有些許的討好成分。

　　「把廚子幫工都叫來，我有些累，不想動彈。」南笙對小二說，昏昏欲睡的感覺。

　　「是，南公子。」二人答應著往樓下奔去。

　　他們也想酒樓生意興隆，這樣，他們的工作能保住。

　　這就是楊三旭，不想在忙碌時再去尋人手，養著吧！都是能吃苦勤勞的人，不擦打亂事，他就圖個省心。

　　「小南，我能做些什麼？」他激動不已，期待著有嶄新的變局出現，讓酒樓在冬天也能回春。

　　「還真有件事，非你不可。」南笙正要準備自己去趟她的庫房。

　　「你去南笙百貨店的庫房，找趙林取火鍋，帶兩個幫手。」

　　楊三旭？？『南笙百貨店有火鍋？他怎麼沒聽說？

　　「好！好好，我這就去。」先不糾結這個問題，他起身就走。

　　他前腳剛走，南笙瞬間去了百貨店的庫房，找了個不顯眼的地方，放進去六個火鍋，又瞬間回來。

　　剛坐穩，喝了口熱茶，「咚咚咚！」敲門聲，「南公子，在嗎？」

　　「在，進來~」

　　南笙告訴他們準備大白菜，豆腐，凍豆腐，木耳，銀耳，瘦多肥少的五花豬肉片。

　　「有凍魚嗎？或是河蝦？」

　　「有，沒解凍。」

　　「速速解凍，河蝦不用另處理，化凍洗凈即可，魚做成魚丸，不要太鹹。」南笙摸了下鼻子，皺著眉頭，尋思還有什麼？

　　她不想從玻璃房裡拿太多東西出來，羊肉和調料必須拿，頂多再拿出一些青菜。

　　「廚房裡你們準備的菜有什麼？」

　　「有豬下貨，豬耳朵，排骨，雞，泡好的蘑菇，有些凍了的芫荽，胡蘿蔔，花生米，山藥……。」

　　「夠了，泡好的蘑菇一盤，煮一刻鐘，控幹水。

　　芫荽一盤，胡蘿蔔切片一盤，處理好的山藥切片一盤。

　　就這些，去忙吧！」