第159章 七天太長,我隻用三天!
“那是啥?”
“你沒聽到嗎,說是鍋。”
“鍋?哪有這樣的鍋?”
“是啊,從未見過這種鍋。”
“能做飯嗎?”
“哦,我明白了,你們看招牌上寫的是麻辣火鍋,麻辣是味道,那這鍋會不會就是火鍋?”
不少人瞬間恍然大悟。
“好嘞東家。”
薛斌應了一聲,很快喊來了兩個夥計,開始忙碌起來。
四十個銅鍋,沒幾趟就全都搬進了店裡。
“老薛,你這速度挺快啊。”
才一天時間,昨天交代他的事,就全都辦好了。
做好了招牌,采購好了桌椅,招好了夥計,連傳單都發上了。
不愧是有十幾年經驗的老掌櫃!
辦事就是讓人放心。
“東家,這邊準備的都差不多了,現在鍋也來了,現在就差火鍋底料了。”
林楓點點頭:“不急,明天開業之前,我肯定給你送來。”
“那就好,那就好。”薛斌連連點頭,又趕忙說道,“東家,您說的羊肉和毛肚、百葉、黃喉、豬腦、鴨腸等等那些下水我也全都訂好了,每天早上開門前,去一趟菜市,就能采購回來,又便宜又新鮮。”
“隻是野菜方面……”
薛斌望向林楓。
因為林楓執意在菜品上,除了羊肉之外,隻用便宜的下水,以及更便宜的野菜。
而之前說好的,他負責肉類,林楓負責野菜。
如今肉和下水有了,就差野菜了。
“放心,野菜明天一早,和火鍋底料一起送來。”
“那就好那就好。”薛斌趕忙點頭。
這兩日,他忙裡忙外,好不容易才把火鍋店操持起來,眼看着明天就要開業了,他就怕東家那邊出什麼問題。
衆人進了屋内,參觀起了這家新店的布局和擺設。
店面有限,滿打滿算僅能擺得開二十張桌子。
雖然強行再加幾張桌子,也能加的下,但那樣就會顯得太擁擠。
現在這樣,幹淨整齊,剛剛好!
門口,擺着兩盆高大的綠植,整個店内更是擺了幾十盆花花草草,牆壁上還挂着幾幅大氣的山水畫,雖算不上富麗堂皇,但很有格調。
不僅林楓滿意,就連長公主李若雲和王楚楚這個大小姐,也對這間小小的店鋪,很是滿意。
隻是,當幾人望向牆壁上,挂着的那個巨幅“菜單牆”的時候,幾人卻全都愣住了。
王楚楚驚訝地念道:“羊肉五文錢一盤,毛肚四文錢,鴨腸四文錢,野菜兩文錢,鍋底五文錢……”
念到這,她詫異地回頭,疑惑地望向林楓:“這麼便宜?你還怎麼賺錢?”
“你跟我打賭,該不會就是打算靠麻辣火鍋店賺錢吧?”
“如果是那樣的話……”
王楚楚失望地搖了搖頭。
林楓自己說的,打賭他要憑本事賺錢。
而林楓能賺錢的生意,隻有天山雪蓮玉豆腐和辣油。
即便加上今天的風箱生意,一個月滿打滿算,也就二百多兩銀子。
而距離打賭結束,還有七天!
如果隻憑那三個生意,七天時間林楓最多隻能賺三四十兩。
距離他說的一千五百兩銀子,天壤之别!
那麼剩下的,就隻有這家麻辣火鍋店了。
王楚楚本以為,林楓是想和過去的香滿樓,如今的福壽樓一樣,把麻辣味道,賣上天價!
一兩銀子一道菜,如果生意還能火爆的話,七天時間,倒是還有可能,賺到一千五百兩。
但現在,菜單牆上清楚寫着,一盤羊肉才五文錢!
别說天價,這已經太便宜了!
這麼便宜的店,哪怕賺錢,也隻是微利而已,哪怕爆火,一個月恐怕都未必能賺到幾兩銀子。
正常情況下,大多數小館子也都是這種價格。
但想靠這種價格,就賺一千五百兩銀子,那就是天方夜譚了!
“根本不可能!”王楚楚再次搖了搖頭,冷笑着說道,“所以,你是準備認輸了嗎?”
林楓笑道:“那我要是說,我就是打算用火鍋店,七天内賺到一千五百兩銀子呢?”
“那是做夢!”王楚楚很是不屑,“如果這樣,你幹脆直接認輸得了,本姑娘看在你還算講理的份上,隻要你以後把家裡的銀子,全都交給清雪姐保管,别再敗家亂花錢,剩下的本姑娘便不跟你計較!”
“靠火鍋店七天賺一千五百兩?”蘇清雪愣了愣神,也搖了搖頭,“客人吃一頓飯,一個鍋底五文錢,再加一個肉,兩個下水,三個素菜……滿打滿算,也就……”
蘇清雪掰着手指頭,算了好一會終于算出結果:“也就二十四文。”
“哪怕我們每個菜,都能有五成的利潤,那也隻有十二文錢的利潤,二十桌一共……”
蘇清雪又費力地算了起來。
林楓直接說道:“按照你計算的,一共二百四十文。”
林楓發現,大乾人加法賞還好,但涉及到了乘法,大腦就不夠用了。
“是啊,這一天隻有二百四十文,十天也就二兩銀子多,若是小本經營,這樣的利潤倒也不錯了,但你想要靠這點利潤,七天賺到一千五百兩……”
蘇清雪再次搖了搖頭。
李若雲這時突然開口道:“你準備修改菜價?”
衆人一愣,随即眼睛一亮。
如果修改菜價,賣的貴些。
比如一道菜一兩銀子,理論上七天倒是能賺一千五百兩。
但問題是,一家新開的小館子,就賣如此天價,普通人誰能吃的起?
此刻外面那些人們,為了一張宣傳單都能擠上半天,若是菜價改成一兩銀子,外面那些人,不會有一個進來吃飯的!
“這個菜價是我定的,就絕對不會改的。”林楓說道。
“不改菜價……”李若雲皺起眉頭,随即也搖了搖頭,“那就絕對不可能賺到那麼多!”
“哪怕在這七天内,你每天都能再開一家新店,七天時間也絕對賺不到一千五百兩!”
她已經把林楓打算開新店的可能性考慮進去了。
但即便那樣,依舊不行!
一旁聽着的薛斌,雖然不知道打賭的事,但他是多年的老掌櫃,在定下菜價後,對于盈利能力,不用看賬本,他就能判斷得出來。
“新店開業,投入巨大,如果算盈利的話,還要扣除前期的投入開銷,七天時間莫說盈利一千五百兩,就算收回成本都不可能!”
“東家,如果您真的打了這樣的賭,我也建議您,還是算了吧,這樣的賭是不可能赢的。”
林楓饒有興趣看着衆人:“你們都不信?這樣吧,也不用七天了,我再說一個數,三天!就三天時間,我隻用火鍋生意,至少賺到一千五百兩銀子!”