第1956章 做蛋餃
長期缺油水的腸胃得到了滋養,瞬間各個覺得渾身充滿了力氣,下午下幹活時親戚朋友沒一個不沖崔大麗豎大拇哥誇贊的。
幹起活來更加賣力,崔大麗雖然自己沒吃到幾塊,但是心裡也熱乎。
崔大福見着自己閨女辦成這麼張臉的事,臉上的笑意就沒下去過,尤其是面對親戚朋友的贊譽時,魚尾紋都笑深了。
另一邊的沈清清一大家子許久沒去公婆家,孩子們撒開膀子跑外邊玩,由沈澤洋他們跟着,全家都很放心。
蔬菜不用買,院子裡滿目琳琅随她們挑選,沈清清一馬當先就近采了根黃瓜,清水一沖掰斷,三人一人一節邊吃邊摘菜。
葷菜就直接做沈清清點名的小雞炖蘑菇、紅燒肉,看着肉多怕吃不掉放不住,直接割了一半紅燒。
不做飯前後門一開,穿堂風吹着還挺舒服,但是廚房一生上火,熱騰騰的暑氣就四散藏都藏不住了。
那嬌這個大肚子孕婦那是一點熱的受不住,宋豐美趕緊把她們趕到廊下休息去。
這時沈清清才想起自己忽略的事,忘了給公婆準備電風扇,沈清清懊惱的猛拍腦門,惹得那嬌一臉帶問号。
沈清清暗暗記下這件大事,準備一回去就想辦法。
宋豐美把小雞炖蘑菇和紅燒肉都炖上,蔬菜要麼涼拌要麼清炒,此時還不着急,等爸媽下工回來再做不遲。
此時更令她煩惱的是剩下的五花肉怎麼辦,天熱這邊又沒有冰箱,就這麼放任不管肯定是不行的。
沈清清腦瓜子一轉突然想起可以做蛋餃,既好吃又方便。
在吃這方面,宋豐美對沈清清一點質疑都沒有,沈清清嘴皮子一動,她立馬行動。
五花肉剁成肉末,加蔥姜蒜調味去腥,随後取出五六個雞蛋直接打成雞蛋液。
為了控制火候,直接搬出煤球爐,大勺子内部瓦上一層薄薄的雞蛋液,放在火上微微定型,筷子加上一小坨肉餡放進去,筷子夾起一側的蛋餃皮封口重疊,稍微烘一下成型後取出。
一回生二回熟,如此簡單的制作方式在宋豐美手裡就跟玩一下,沒一會兒一大碟子蛋餃就做好了。
肉包完了,還剩了些雞蛋液,宋豐美直接又磕了兩攪勻,準備一會兒飯鍋上直接順手蒸個雞蛋羹,反正孩子們也愛吃。
眼瞅着煤球爐還沒燒完,宋豐美熟練地架上水壺。
閑不下來的她眼神一掃,院子的架子上密密麻麻全是豇豆,這成長和爬藤的速度,宋大成和張大妮顯然是吃不過來的。
現在考慮老了留種顯然為時尚早,宋豐美一拍屁股直接挎上籃子去采摘。
見她剛坐下還沒休息又開始忙碌,沈清清免不得心疼的勸幾句:“姐,你幹啥啊?
午飯的菜夠了,你趕緊坐下歇歇吧。”
“沒事,我不累。
這缸豆太多,一茬接着一茬,不采就老了。爸媽肯定吃不過來,我摘下來。
趁今天有空過下水,下午太陽好曬上,用不着幾天就曬成幹了。”