第44章 全魚宴
幾人等江清月先回去換好了衣服,然後便開始進院幫忙幹活。
天氣已經放晴,宋夏江和宋硯兩兄弟先是把和好的草泥運上去塗抹。
老大宋春山負責在下面編幹草打結往上運。
等老大忙完,手上也沒什麼事,便主動問江清月要不要幫忙做點什麼東西。
江清月想了一瞬,不好意思地開了口,“大哥,要不你幫我們做個草簾吧,不然早上出了太陽怪刺眼的。
”
宋春山順着江清月手指的方向看了過去,立馬就明白了。
“這個簡單,我馬上給你們編一個。
”
宋春山在編草簾的時候,吳氏便幫着江清月一起在收拾屋子,昨天夜裡進了不少水,屋裡也是一片狼藉。
等吳氏進了内間,忍不住往兩人的床上看了一眼。
然後就看到床上有兩床被子,兩人的枕頭也是離得老遠。
一個靠着内牆,一個半垂在床沿上。
随後又忙往另一邊看了一眼,然後就發現宋硯經常寫字的書桌旁,還立了一卷草席。
當即便明白了什麼。
“小月,這草席是幹什麼的?
”
江清月擡眼看去,腦子頓時嗡嗡作響。
早上兩人還沒來得及收拾房間,就被宋冬梅給生拉硬拽出了門。
如今突然被婆母看到,那宋硯打地鋪的事情豈不是瞞不住了?
沒等江清月想好怎麼解釋,宋硯已經從上面下來了,替她回答道,“沒什麼用處,昨天晚上我想拿出來擋下書桌,以免弄濕了書。
”
吳氏半信半疑地看了一眼三兒子,“正好我那屋的涼席爛得不成樣了,你要是沒用,就給我用吧?
”
江清月硬着頭皮找借口拒絕,“娘,這草席太舊了,不如趕明我去鎮上給你買個新的。
”
哪知一向性子柔和的吳氏這次卻是鐵了心要,“不用,我習慣了睡舊的,不紮人還舒服,回頭娘把錢給你們。
”
江清月,“......”
眼看自己搞不定了,江清月也顧不上宋硯是否還在生氣,直接将求救的目光轉向了他。
哪知宋硯連看都沒看她一眼,直接開口答應了下來,“知道了,娘你等下帶走吧,一張涼席而已不用見外。
”
吳氏嗳了一聲,高興地答應了下來。
當即便喊了宋冬梅過來把涼席現在就拿到隔壁去。
江清月:倒也不用那麼急!
吳氏高興了,繼續開始幫忙開始擦洗桌椅闆凳。
宋春山的草簾轉眼也做好了送進來,見老三也在,便笑呵呵地給他看,“老三,你看,這是弟妹剛才讓我給你編的草簾,怕你看書的時候刺眼。
”
宋硯扭頭看了一眼江清月,“謝了。
”
江清月:......
倒也不用那麼勉強。
這草簾是她剛來的時候就想好要弄的,隻是一直忙沒找到機會。
不過江清月也懶得解釋了,反正現在宋硯估計在心底也恨死她了,隻是當着家人的面不表現出來而已。
幹脆還是去做飯吧。
兩人一上午弄得衣服全濕透,臉上也沾滿了泥水。
不過好在收獲不小,兩人加在一塊足足撈了二十多條魚。
吳氏也是因為看到魚多,這才答應過來吃飯的。
江清月撈了一條最大的草魚,又撈了兩條黑魚,便讓宋冬梅把剩下的全部放到院子的桶裡養着。
草魚泥腥味重,哪怕是紅燒也難以全部掩蓋。
江清月直接将大草魚切塊,加入蔥姜和調料先腌入味。
然後再另外調一鍋醬汁煮開後冷涼。
魚塊腌好直接下油鍋,連續炸兩遍,等魚肉炸得金黃酥脆,再浸泡進剛才的醬汁當中。
處理完草魚,江清月又把兩條黑魚給處理了。
一條做沸騰魚片,一條做魚丸。
黑魚肉質細嫩彈牙,片出的魚片剔透容易入味,做出來的魚丸也鮮美細嫩。
等三道魚菜做好,院裡的衆人也都忙得差不多了。
宋冬梅也已經利落麻溜地把飯桌給收拾好了。
看着滿桌的魚肉,宋夏江忍不住笑道,“今天這是全魚宴嗎?
我隻在鎮上聽說過大酒樓裡有全魚宴。
”
江清月抿唇笑了笑,“隻是随便做了幾樣,大家吃吃看吃不吃得慣。
”
說着,便先夾了魚丸給吳氏,“娘,那沸騰魚有點辣,你先嘗嘗這個魚丸。
”
宋冬梅一聽那紅紅的一盆魚片叫沸騰魚,立馬夾了一塊入口,“我最喜歡吃辣的,我先來嘗嘗,唔——好吃,鮮香麻辣!
”
老大老二見小妹這麼誇張,也忙先夾了那道叫沸騰魚的菜。
“這菜名取得好,這魚片就像是在嘴裡沸騰了一樣,又燙又嫩。
”
宋硯看了一眼紅彤彤的湯底,猶豫了一瞬,也夾了一塊魚片。
江清月見狀,連忙提醒,“這個辣,你怕是吃不了。
”
說話間,魚片已經入口。
宋硯先是一頓,微微嗆了一瞬,随即點頭道,“還好,挺好吃的。
”
江清月:你高興就好。
幾人專攻沸騰魚的時候,吳氏朝着嘴裡的魚丸咬了一口,瞬間感覺有汁水從裡面溢了出來。
“這真是魚肉做的?
好吃!
小月,素娘,你們也都吃。
”
吃辣的和不吃辣的都找到了自己的菜。
可偏偏剩下一盤黑乎乎的魚塊無人問津。
江清月夾了一塊咬了一口,剛才自己還都沒來得及嘗,還擔心味道不對。
自己嘗過之後才算放心了。
這味道和她前世做的熏魚味道差不多,鹹香中帶着一絲絲的甜味,口感香脆,醬汁也都浸了進去。
【配圖為熏魚,又叫油爆魚】
宋冬梅見她吃得香,邊夾邊好奇問道,“三嫂,這是什麼魚?
”
江清月邊吃邊答,“這叫熏魚,你先嘗嘗。
”
作為原本都不怎麼吃魚的宋冬梅,對于魚肉新品也是格外的警惕。
便試探地咬了一口,頓時兩眼放光,“好吃,還有一絲絲甜味!
”
見大家都喜歡吃,江清月便把剛才做飯時冒出來的想法提了出來。
如今漲水,河裡和小溪都有不少從上遊沖過來的各種魚。
石崖村地勢低,這些魚相當于是免費從上遊送來的,不抓白不抓。
今天大家都忙着地裡的莊稼,等過兩天空了下來肯定要紛紛去抓魚的。
既然如此,不如早做打算,把老大和老二一起拉過來幫她抓魚,做了去賣!
。